Frango à manteiga indiana (frango Makhani)

Ingredientes

• 2 colher de chá garam masala

  2 colheres de chá de garam masala
• 2 colher de chá pó de tandoori masala

  2 colheres de chá de pó de tandoori masala
• 2 colher de chá Caril Madras em pó

  2 colheres de chá em pó Madras
• 1 colher de chá cominho moído

  1 colher de chá de cominho moído
• 1/2 colher de chá cardamomo moído

  1/2 colher de chá de cardamomo moído
• 1/2 colher de chá pimenta caiena moída

  1/2 colher de chá de pimenta caiena moída
• sal e pimenta preta moída a gosto

  sal e pimenta preta moída a gosto
• 1.50 libra coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços pequenos

  1 1/2 libra de coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços pequenos
• 3 colher de sopa manteiga, dividida

  3 colheres de sopa de manteiga, dividida
• 1 cebola amarela picada

  1 cebola amarela picada
• 1 colher de sopa suco de limão

  1 colher de sopa de suco de limão
• 4 dentes de alho picados

  4 dentes de alho picados
• 2 colher de chá gengibre fresco picado

  2 colheres de chá de gengibre fresco picado
• 1 xícara purê de tomate

  1 xícara de purê de tomate
• 1 xícara meio a meio

  1 xícara meio a meio
• 1/4 xícara iogurte natural

  1/4 xícara de iogurte natural
• 1/3 xícara cajus

  1/3 xícara de cajus
• 1 cacho de coentro fresco, hastes removidas

  1 cacho de coentro fresco, hastes removidas