Name: Frango com limão e pimentão doce com cuscuz de coentro
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: azeite: 1 colher de sopa; sem pele, metades de peito de frango desossadas, em cubos: 1 libra; pitada de glutamato monossódico (como Accent®), ou a gosto: 1; molho de soja: 6 colher de sopa; açúcar mascavo: 6 colher de sopa; flocos de pimenta vermelha ou mais a gosto: 1/2 colher; lima, espremida e zested: 1; caldo de vegetais: 2 xícara; cuscuz: 1 xícara; coentro picado: 1/3 xícara; fatias de limão para enfeitar: 4

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Frango com limão e pimentão doce com cuscuz de coentro

Frango com limão e pimentão doce com cuscuz de coentro

Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

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35 minutos
Porções 4
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	1 libra sem pele, metades de peito de frango desossadas, em cubos 1 libra sem pele, metades de peito de frango desossadas, em cubos
	1 pitada de glutamato monossódico (como Accent®), ou a gosto 1 pitada de glutamato monossódico (como Accent®), ou a gosto
	6 colher de sopa molho de soja 6 colheres de sopa de molho de soja
	6 colher de sopa açúcar mascavo 6 colheres de açúcar mascavo
	1/2 colher flocos de pimenta vermelha ou mais a gosto 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou mais a gosto
	1 lima, espremida e zested 1 lima, espremida e zested
	2 xícara caldo de vegetais 2 xícaras de caldo de vegetais
	1 xícara cuscuz 1 xícara de cuscuz
	1/3 xícara coentro picado 1/3 xícara de coentro picado
	4 fatias de limão para enfeitar 4 fatias de limão para enfeite

Uma refeição asiática muito saborosa com um calor doce que incorpora meus sabores favoritos (pimenta, limão e coentro) com um pouco de açúcar. O molho esmalte o frango e é maravilhoso sobre o cuscuz de coentro. Você pode substituir o MSG por sal e pimenta a gosto.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
1 libra sem pele, metades de peito de frango desossadas, em cubos
1 libra sem pele, metades de peito de frango desossadas, em cubos
1 pitada de glutamato monossódico (como Accent®), ou a gosto
1 pitada de glutamato monossódico (como Accent®), ou a gosto
6 colher de sopa molho de soja
6 colheres de sopa de molho de soja
6 colher de sopa açúcar mascavo
6 colheres de açúcar mascavo
1/2 colher flocos de pimenta vermelha ou mais a gosto
1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou mais a gosto
1 lima, espremida e zested
1 lima, espremida e zested
2 xícara caldo de vegetais
2 xícaras de caldo de vegetais
1 xícara cuscuz
1 xícara de cuscuz
1/3 xícara coentro picado
1/3 xícara de coentro picado
4 fatias de limão para enfeitar
4 fatias de limão para enfeite

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango com limao e pimentao doce com cuscuz de coentro

Receita de Frango com limao

Frango com limao e pimentao doce com cuscuz de coentro aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1 libra sem pele, metades de peito de frango desossadas, em cubos
1 pitada de glutamato monossódico (como Accent®), ou a gosto
6 colheres de sopa de molho de soja
6 colheres de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou mais a gosto
1 lima, espremida e zested
2 xícaras de caldo de vegetais
1 xícara de cuscuz
1/3 xícara de coentro picado
4 fatias de limão para enfeite

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
2) Cozinhe e mexa os cubos de peito de frango no óleo quente até que o suco fique claro e o frango não fique mais rosado por dentro, 5 a 6 minutos
3) Polvilhe o frango com glutamato monossódico enquanto cozinha
4) Retire o frango da frigideira
5) Misture o molho de soja, o açúcar mascavo, os flocos de pimenta vermelha, o suco de limão e as raspas de limão em uma tigela, mexendo para dissolver o açúcar
6) Despeje o molho na frigideira quente, leve para ferver e reduza o fogo
7) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o molho comece a reduzir ligeiramente, 3 a 4 minutos
8) Misture o frango cozido ao molho e cozinhe até que o molho forme uma cobertura nos pedaços de frango, cerca de 2 a 3 minutos a mais, mexendo sempre
9) Leve o caldo de legumes para ferver em uma panela
10) Misture o cuscuz ao caldo de legumes, desligue o fogo e deixe o cuscuz repousar até que o caldo seja absorvido, cerca de 5 minutos
11) Misture o coentro ao cuscuz
12) Disponha o cuscuz em uma travessa, cubra com o frango e o molho e sirva com fatias de limão
13) Esprema as fatias de limão sobre o cuscuz e o frango antes de servir

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
2 Feito	Cozinhe e mexa os cubos de peito de frango no óleo quente até que o suco fique claro e o frango não fique mais rosado por dentro, 5 a 6 minutos
3 Feito	Polvilhe o frango com glutamato monossódico enquanto cozinha
4 Feito	Retire o frango da frigideira
5 Feito	Misture o molho de soja, o açúcar mascavo, os flocos de pimenta vermelha, o suco de limão e as raspas de limão em uma tigela, mexendo para dissolver o açúcar
6 Feito	Despeje o molho na frigideira quente, leve para ferver e reduza o fogo
7 Feito	Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o molho comece a reduzir ligeiramente, 3 a 4 minutos
8 Feito	Misture o frango cozido ao molho e cozinhe até que o molho forme uma cobertura nos pedaços de frango, cerca de 2 a 3 minutos a mais, mexendo sempre
9 Feito	Leve o caldo de legumes para ferver em uma panela
10 Feito	Misture o cuscuz ao caldo de legumes, desligue o fogo e deixe o cuscuz repousar até que o caldo seja absorvido, cerca de 5 minutos
11 Feito	Misture o coentro ao cuscuz
12 Feito	Disponha o cuscuz em uma travessa, cubra com o frango e o molho e sirva com fatias de limão
13 Feito	Esprema as fatias de limão sobre o cuscuz e o frango antes de servir