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Frango com gergelim estilo restaurante chinês
Frango com gergelim estilo restaurante chinês
Receitas Deliciosas da Cozinha Chinesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 6 onças 2 metades de peito de frango sem pele e desossada | |
| 1 colher de sopa molho de soja | |
| 1 colher de sopa xarope de bordo real | |
| 1 colher de sopa xerez seco | |
| 1 colher de chá raiz de gengibre fresco picado | |
| 1/2 colher de chá Pó de cinco especiarias chinesas | |
| 2 colher de sopa sementes de gergelim | |
| 3 colher de sopa farinha multiuso | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1/2 colher de chá óleo de amendoim | |
| 4 folhas de alface vermelha - enxaguada | |
| 1 tomate grande, cortado em fatias |
Você tem trabalhado como escravo em um fogão quente, tentando uma e outra vez ter aquela magia de restaurante infundida em sua receita de frango com gergelim? Não escravo mais! A magia está aqui! Diga 'gergelim aberto' e pronto. Seu desejo é uma ordem. Agora aproveite!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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6 onças 2 metades de peito de frango sem pele e desossada2 (6 onças) sem pele, metades de peito de frango sem ossos
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1 colher de sopa molho de soja1 colher de sopa de molho de soja
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1 colher de sopa xarope de bordo real1 colher de sopa de xarope de bordo real
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1 colher de sopa xerez seco1 colher de sopa de xerez seco
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1 colher de chá raiz de gengibre fresco picado1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picado
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1/2 colher de chá Pó de cinco especiarias chinesas1/2 colher de chá em pó de cinco especiarias chinesas
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2 colher de sopa sementes de gergelim2 colheres de sopa de sementes de gergelim
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3 colher de sopa farinha multiuso3 colheres de sopa de farinha multiuso
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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1/2 colher de chá óleo de amendoim1/2 colher de chá de óleo de amendoim
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4 folhas de alface vermelha - enxaguada4 folhas de alface vermelha - enxaguada
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1 tomate grande, cortado em fatias1 tomate grande, cortado em fatias
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango com gergelim estilo restaurante chines
Receita de Frango com gergelim estilo restaurante chines
Frango com gergelim estilo restaurante chines aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 (6 onças) sem pele, metades de peito de frango sem ossos
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de xarope de bordo real
- 1 colher de sopa de xerez seco
- 1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picado
- 1/2 colher de chá em pó de cinco especiarias chinesas
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
- 3 colheres de sopa de farinha multiuso
- sal e pimenta a gosto
- 1/2 colher de chá de óleo de amendoim
- 4 folhas de alface vermelha – enxaguada
- 1 tomate grande, cortado em fatias
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Corte o frango em pedaços de cerca de 1 polegada x 2 polegadas
- 3) Em um prato ou tigela grande de vidro não poroso, misture o molho de soja, o xarope de bordo, o xerez, o gengibre e as cinco especiarias em pó
- 4) Misture junto
- 5) Adicione os pedaços de frango e misture bem
- 6) Tampe a travessa e leve à geladeira por 20 minutos, virando uma vez, para marinar
- 7) Após 20 minutos, escorra o frango, reservando a marinada
- 8) Ferva a marinada reservada em uma panela pequena por 5 minutos para remover o risco de bactérias
- 9) Enquanto isso, espalhe as sementes de gergelim uniformemente em uma assadeira forrada com papel alumínio
- 10) Asse no forno pré-aquecido, para torrar, por 10 minutos ou até dourar levemente
- 11) Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio-alto
- 12) Em um prato ou tigela rasa, misture a farinha, o sal e a pimenta a gosto
- 13) Passe o frango na farinha temperada, sacudindo o excesso
- 14) Doure os pedaços de frango no óleo por cerca de 1 minuto de cada lado
- 15) Coloque a marinada fervida sobre o frango, reduza o fogo e refogue todos juntos por mais 1 minuto ou até que o frango esteja cozido e não fique mais rosado por dentro
- 16) Retire os pedaços de frango do fogo e passe nas sementes de gergelim torradas
- 17) Lave e seque as folhas de alface
- 18) Forre a travessa de servir com folhas e colher de frango por cima
- 19) Enfeite com fatias de tomate e sirva
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Corte o frango em pedaços de cerca de 1 polegada x 2 polegadas |
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3
Feito
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Em um prato ou tigela grande de vidro não poroso, misture o molho de soja, o xarope de bordo, o xerez, o gengibre e as cinco especiarias em pó |
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4
Feito
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Misture junto |
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5
Feito
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Adicione os pedaços de frango e misture bem |
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6
Feito
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Tampe a travessa e leve à geladeira por 20 minutos, virando uma vez, para marinar |
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7
Feito
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Após 20 minutos, escorra o frango, reservando a marinada |
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8
Feito
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Ferva a marinada reservada em uma panela pequena por 5 minutos para remover o risco de bactérias |
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9
Feito
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Enquanto isso, espalhe as sementes de gergelim uniformemente em uma assadeira forrada com papel alumínio |
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10
Feito
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Asse no forno pré-aquecido, para torrar, por 10 minutos ou até dourar levemente |
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11
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio-alto |
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12
Feito
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Em um prato ou tigela rasa, misture a farinha, o sal e a pimenta a gosto |
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13
Feito
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Passe o frango na farinha temperada, sacudindo o excesso |
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14
Feito
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Doure os pedaços de frango no óleo por cerca de 1 minuto de cada lado |
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15
Feito
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Coloque a marinada fervida sobre o frango, reduza o fogo e refogue todos juntos por mais 1 minuto ou até que o frango esteja cozido e não fique mais rosado por dentro |
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16
Feito
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Retire os pedaços de frango do fogo e passe nas sementes de gergelim torradas |
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17
Feito
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Lave e seque as folhas de alface |
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18
Feito
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Forre a travessa de servir com folhas e colher de frango por cima |
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19
Feito
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Enfeite com fatias de tomate e sirva |
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