Name: Frango temperado indiano
Prep time: 15 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: 1 lata de tomate em cubos, escorrido: 28 onça; pasta de tomate: 2 colher de sopa; gengibre fresco ralado: 2 colher de sopa; curry em pó: 1 colher de sopa; sal kosher: 1/2 colher de chá; pimenta preta moída; couve-flor de cabeça pequena, sem núcleo e cortada em floretes: 1; coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em metades: 1.50 libra; cebola, finamente picada: 1; passas: 1/4 xícara; coentro fresco picado, para enfeitar: 1/2 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	28 onça 1 lata de tomate em cubos, escorrido 1 lata (28 onças) de tomate em cubos, escorrido
	2 colher de sopa pasta de tomate 2 colheres de sopa de pasta de tomate
	2 colher de sopa gengibre fresco ralado 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
	1 colher de sopa curry em pó 1 colher de sopa de curry em pó
	1/2 colher de chá sal kosher 1/2 colher de chá de sal kosher
	pimenta preta moída pimenta preta moída
	1 couve-flor de cabeça pequena, sem núcleo e cortada em floretes 1 couve-flor de cabeça pequena, sem núcleo e cortada em floretes
	1.50 libra coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em metades 1 1/2 libra de coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em metades
	1 cebola, finamente picada 1 cebola, finamente picada
	1/4 xícara passas 1/4 xícara de passas
	1/2 xícara coentro fresco picado, para enfeitar 1/2 xícara de coentro fresco picado, para enfeite

Alguns minutos de preparação pela manhã e você pode voltar para casa para uma refeição preparada. Sirva com arroz para completar a refeição. Sirva com iogurte e rodelas de limão.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

28 onça 1 lata de tomate em cubos, escorrido
1 lata (28 onças) de tomate em cubos, escorrido
2 colher de sopa pasta de tomate
2 colheres de sopa de pasta de tomate
2 colher de sopa gengibre fresco ralado
2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
1 colher de sopa curry em pó
1 colher de sopa de curry em pó
1/2 colher de chá sal kosher
1/2 colher de chá de sal kosher
pimenta preta moída
pimenta preta moída
1 couve-flor de cabeça pequena, sem núcleo e cortada em floretes
1 couve-flor de cabeça pequena, sem núcleo e cortada em floretes
1.50 libra coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em metades
1 1/2 libra de coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em metades
1 cebola, finamente picada
1 cebola, finamente picada
1/4 xícara passas
1/4 xícara de passas
1/2 xícara coentro fresco picado, para enfeitar
1/2 xícara de coentro fresco picado, para enfeite

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango temperado indiano

Receita de Frango temperado indiano

Frango temperado indiano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 lata (28 onças) de tomate em cubos, escorrido
2 colheres de sopa de pasta de tomate
2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
1 colher de sopa de curry em pó
1/2 colher de chá de sal kosher
pimenta preta moída
1 couve-flor de cabeça pequena, sem núcleo e cortada em floretes
1 1/2 libra de coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em metades
1 cebola, finamente picada
1/4 xícara de passas
1/2 xícara de coentro fresco picado, para enfeite

Modo de Preparo

1) Misture os tomates, a pasta de tomate, o gengibre, o curry em pó, o sal kosher e a pimenta-do-reino em uma panela de cozimento lento até ficar homogêneo
2) Adicione a couve-flor, o frango, a cebola e as passas e mexa
3) Cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja cozido, 6 a 7 horas (ou em fogo alto por 4 a 5 horas)
4) Enfeite com coentro

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Passos

1 Feito	Misture os tomates, a pasta de tomate, o gengibre, o curry em pó, o sal kosher e a pimenta-do-reino em uma panela de cozimento lento até ficar homogêneo
2 Feito	Adicione a couve-flor, o frango, a cebola e as passas e mexa
3 Feito	Cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja cozido, 6 a 7 horas (ou em fogo alto por 4 a 5 horas)
4 Feito	Enfeite com coentro