Ingredientes
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
1 cebola picada1 cebola picada
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
1 colher de sopa molho de ostra1 colher de sopa de molho de ostra
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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2 libras pedaços de frango com osso, como pernas, coxas e asas2 libras de pedaços de frango com osso, como pernas, coxas e asas
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1 tomate, picado1 tomate picado
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1 cenoura, fatiada1 cenoura fatiada
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2 talos talos de aipo, fatiados2 talos talos de aipo, fatiados
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1 libra ervilhas frescas, aparadas1 libra ervilhas frescas, aparadas
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1 colher de sopa amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
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1 colher de chá água1 colher de chá de água
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango com Chicharo ervilhas
Receita de Frango com Chicharo ervilhas
Frango com Chicharo ervilhas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de molho de ostra
- sal e pimenta a gosto
- 2 libras de pedaços de frango com osso, como pernas, coxas e asas
- 1 tomate picado
- 1 cenoura fatiada
- 2 talos talos de aipo, fatiados
- 1 libra ervilhas frescas, aparadas
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de água
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
- 2) Cozinhe e mexa a cebola e o alho no azeite até ficarem perfumados, cerca de 5 minutos
- 3) Junte o molho de ostra à mistura
- 4) Tempere com sal e pimenta
- 5) Adicione o frango e misture
- 6) Cubra e cozinhe por 10 minutos
- 7) Adicione o tomate, a cenoura e o aipo
- 8) Cubra novamente e cozinhe por mais 5 minutos
- 9) Cozinhe os pedaços de frango até que não fiquem mais rosados no osso e o suco escorra claro, um termômetro de leitura instantânea inserido perto do osso deve indicar 165 graus f (74 graus c)
- 10) Dobre as ervilhas na mistura
- 11) Bata o amido de milho e a água em uma tigela pequena até que não haja mais grumos
- 12) Mexa no líquido da frigideira
- 13) Deixe a mistura ferver até o molho engrossar, cerca de 5 minutos
- 14) Servir quente
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola e o alho no azeite até ficarem perfumados, cerca de 5 minutos |
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3
Feito
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Junte o molho de ostra à mistura |
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4
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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5
Feito
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Adicione o frango e misture |
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6
Feito
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Cubra e cozinhe por 10 minutos |
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7
Feito
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Adicione o tomate, a cenoura e o aipo |
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8
Feito
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Cubra novamente e cozinhe por mais 5 minutos |
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9
Feito
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Cozinhe os pedaços de frango até que não fiquem mais rosados no osso e o suco escorra claro, um termômetro de leitura instantânea inserido perto do osso deve indicar 165 graus f (74 graus c) |
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10
Feito
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Dobre as ervilhas na mistura |
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11
Feito
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Bata o amido de milho e a água em uma tigela pequena até que não haja mais grumos |
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12
Feito
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Mexa no líquido da frigideira |
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13
Feito
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Deixe a mistura ferver até o molho engrossar, cerca de 5 minutos |
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14
Feito
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Servir quente |
