Name: Frango com berinjela salteada
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: berinjela grande, cortada em rodelas: 1/2; sal: 1/8 colher de chá; sem pele, metades de peito de frango sem osso, cortadas em cubos: 4; dentes de alho picados: 2; molho de soja: 2 colher de sopa; óleo de canola: 1 colher de sopa; cogumelos, fatiados: 2 xícara; pimenta preta moída: 1/8 colher de chá; espinafre: 4 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 berinjela grande, cortada em rodelas 1/2 berinjela grande, cortada em rodelas
	1/8 colher de chá sal 1/8 colher de chá de sal
	4 sem pele, metades de peito de frango sem osso, cortadas em cubos 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso, cortadas em cubos
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	2 colher de sopa molho de soja 2 colheres de sopa de molho de soja
	1 colher de sopa óleo de canola 1 colher de sopa de óleo de canola
	2 xícara cogumelos, fatiados 2 xícaras de cogumelos fatiados
	1/8 colher de chá pimenta preta moída 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
	4 xícara espinafre 4 xícaras de espinafre

Uma maneira rápida de preparar frango. Pode ser servido com arroz frito. Às vezes adiciono pimentão vermelho doce para obter mais cor e vitaminas. Sirva sozinho ou com arroz.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1/2 berinjela grande, cortada em rodelas
1/2 berinjela grande, cortada em rodelas
1/8 colher de chá sal
1/8 colher de chá de sal
4 sem pele, metades de peito de frango sem osso, cortadas em cubos
4 metades de peito de frango sem pele e sem osso, cortadas em cubos
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
2 colher de sopa molho de soja
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa óleo de canola
1 colher de sopa de óleo de canola
2 xícara cogumelos, fatiados
2 xícaras de cogumelos fatiados
1/8 colher de chá pimenta preta moída
1/8 colher de chá de pimenta preta moída
4 xícara espinafre
4 xícaras de espinafre

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango com berinjela salteada

Receita de Frango com berinjela salteada

Frango com berinjela salteada aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 berinjela grande, cortada em rodelas
1/8 colher de chá de sal
4 metades de peito de frango sem pele e sem osso, cortadas em cubos
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de óleo de canola
2 xícaras de cogumelos fatiados
1/8 colher de chá de pimenta preta moída
4 xícaras de espinafre

Modo de Preparo

1) Polvilhe sal uniformemente em ambos os lados das fatias de berinjela
2) Reserve por 5 minutos
3) Corte a berinjela em cubos
4) Cozinhe e mexa o frango, o alho e o molho de soja em uma frigideira grande em fogo médio até que o frango esteja quase cozido, 7 a 10 minutos
5) Misture os cogumelos e a pimenta-do-reino à mistura de frango
6) Continue cozinhando até os cogumelos dourarem, 2 a 3 minutos
7) Aqueça o óleo de canola em uma frigideira separada em fogo médio
8) Cozinhe a berinjela em óleo de canola quente até dourar levemente
9) Adicione à frigideira com o frango
10) Misture o espinafre à mistura de frango e berinjela
11) Cozinhe e mexa até o espinafre murchar, 2 a 3 minutos

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Passos

1 Feito	Polvilhe sal uniformemente em ambos os lados das fatias de berinjela
2 Feito	Reserve por 5 minutos
3 Feito	Corte a berinjela em cubos
4 Feito	Cozinhe e mexa o frango, o alho e o molho de soja em uma frigideira grande em fogo médio até que o frango esteja quase cozido, 7 a 10 minutos
5 Feito	Misture os cogumelos e a pimenta-do-reino à mistura de frango
6 Feito	Continue cozinhando até os cogumelos dourarem, 2 a 3 minutos
7 Feito	Aqueça o óleo de canola em uma frigideira separada em fogo médio
8 Feito	Cozinhe a berinjela em óleo de canola quente até dourar levemente
9 Feito	Adicione à frigideira com o frango
10 Feito	Misture o espinafre à mistura de frango e berinjela
11 Feito	Cozinhe e mexa até o espinafre murchar, 2 a 3 minutos