Name: Frango cítrico e brócolis
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: néctar de goiaba: 1/3 xícara; vinagre de vinho de arroz: 1/3 xícara; açúcar branco: 1/4 xícara; molho de ostra: 2 colher de chá; molho de soja: 1 colher de chá; sal: 1/2 colher de chá; finos e cortados em pedaços pequenos: 2 metades de peito de frango sem pele e desossada - triturados; amido de milho: 1/3 xícara; óleo vegetal: 1/4 xícara; cabeça de brócolis, cortada em floretes: 1/2; laranja, zested e fatiada: 1; dentes de alho picados: 2

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/3 xícara néctar de goiaba 1/3 xícara de néctar de goiaba
	1/3 xícara vinagre de vinho de arroz 1/3 xícara de vinagre de vinho de arroz
	1/4 xícara açúcar branco 1/4 xícara de açúcar branco
	2 colher de chá molho de ostra 2 colheres de chá de molho de ostra
	1 colher de chá molho de soja 1 colher de chá de molho de soja
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	2 metades de peito de frango sem pele e desossada - triturados finos e cortados em pedaços pequenos 2 metades de peito de frango sem pele e desossados - batidos finos e cortados em pedaços pequenos
	1/3 xícara amido de milho 1/3 xícara de amido de milho
	1/4 xícara óleo vegetal 1/4 xícara de óleo vegetal
	1/2 cabeça de brócolis, cortada em floretes 1/2 cabeça de brócolis, cortada em florzinha
	1 laranja, zested e fatiada 1 laranja, zested e fatiada
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados

Isso é uma reminiscência de frango com limão ou laranja encontrado em restaurantes chineses. Isso era tão gostoso, a primeira vez que eu fiz, meu marido comeu tudo sozinho! Sirva com arroz branco cozido no vapor.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1/3 xícara néctar de goiaba
1/3 xícara de néctar de goiaba
1/3 xícara vinagre de vinho de arroz
1/3 xícara de vinagre de vinho de arroz
1/4 xícara açúcar branco
1/4 xícara de açúcar branco
2 colher de chá molho de ostra
2 colheres de chá de molho de ostra
1 colher de chá molho de soja
1 colher de chá de molho de soja
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
2 metades de peito de frango sem pele e desossada - triturados finos e cortados em pedaços pequenos
2 metades de peito de frango sem pele e desossados - batidos finos e cortados em pedaços pequenos
1/3 xícara amido de milho
1/3 xícara de amido de milho
1/4 xícara óleo vegetal
1/4 xícara de óleo vegetal
1/2 cabeça de brócolis, cortada em floretes
1/2 cabeça de brócolis, cortada em florzinha
1 laranja, zested e fatiada
1 laranja, zested e fatiada
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango citrico e brocolis

Receita de Frango citrico

Frango citrico e brocolis aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/3 xícara de néctar de goiaba
1/3 xícara de vinagre de vinho de arroz
1/4 xícara de açúcar branco
2 colheres de chá de molho de ostra
1 colher de chá de molho de soja
1/2 colher de chá de sal
2 metades de peito de frango sem pele e desossados – batidos finos e cortados em pedaços pequenos
1/3 xícara de amido de milho
1/4 xícara de óleo vegetal
1/2 cabeça de brócolis, cortada em florzinha
1 laranja, zested e fatiada
2 dentes de alho picados

Modo de Preparo

1) Em uma tigela grande, misture o néctar de goiaba, vinagre de vinho de arroz, açúcar, molho de ostra, molho de soja e sal
2) Coloque o frango na tigela, tampe e deixe marinar por 30 minutos na geladeira
3) Escorra o frango, reservando o restante da marinada
4) Coloque o amido de milho em um prato
5) Mergulhe o frango no amido de milho para revestir
6) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
7) Cozinhe e mexa o frango até que não fique mais rosa e os sucos saiam claros
8) Retire o frango da frigideira e reserve, reservando o óleo e os sucos restantes
9) Coloque uma cesta de vapor em uma panela sobre água fervente e cozinhe os brócolis no vapor por 2 minutos ou até ficarem macios
10) Na frigideira com o azeite e os sucos reservados, cozinhe e mexa as raspas de laranja e o alho por cerca de 1 minuto
11) Despeje a marinada restante e leve para ferver
12) Cozinhe por 5 minutos ou até engrossar
13) Jogue o frango e os brócolis na frigideira e cozinhe até que estejam bem aquecidos e revestidos com a marinada
14) Coloque o frango no centro de uma travessa
15) Arrume rodelas de laranja e brócolis ao redor do frango para servir

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Passos

1 Feito	Em uma tigela grande, misture o néctar de goiaba, vinagre de vinho de arroz, açúcar, molho de ostra, molho de soja e sal
2 Feito	Coloque o frango na tigela, tampe e deixe marinar por 30 minutos na geladeira
3 Feito	Escorra o frango, reservando o restante da marinada
4 Feito	Coloque o amido de milho em um prato
5 Feito	Mergulhe o frango no amido de milho para revestir
6 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
7 Feito	Cozinhe e mexa o frango até que não fique mais rosa e os sucos saiam claros
8 Feito	Retire o frango da frigideira e reserve, reservando o óleo e os sucos restantes
9 Feito	Coloque uma cesta de vapor em uma panela sobre água fervente e cozinhe os brócolis no vapor por 2 minutos ou até ficarem macios
10 Feito	Na frigideira com o azeite e os sucos reservados, cozinhe e mexa as raspas de laranja e o alho por cerca de 1 minuto
11 Feito	Despeje a marinada restante e leve para ferver
12 Feito	Cozinhe por 5 minutos ou até engrossar
13 Feito	Jogue o frango e os brócolis na frigideira e cozinhe até que estejam bem aquecidos e revestidos com a marinada
14 Feito	Coloque o frango no centro de uma travessa
15 Feito	Arrume rodelas de laranja e brócolis ao redor do frango para servir