Ingredientes
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1/4 xícara suco de limão1/4 xícara de suco de limão
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4 colher de sopa azeite4 colheres de sopa de azeite
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4 dentes de alho descascados4 dentes de alho descascados
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1 colher de sopa colorau1 colher de sopa de colorau
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1 colher de chá orégano seco1 colher de chá de orégano seco
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1 colher de chá sal marinho1 colher de chá de sal marinho
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1 colher de chá pimenta em pó, ou a gosto1 colher de chá de pimenta em pó ou a gosto
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1 colher de chá flocos de pimenta vermelha, ou para provar1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto
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1 folha de louro1 folha de louro
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
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4 quartos de coxa de frango4 quartos de coxa de frango
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1 pitada de sal marinho a gosto1 pitada de sal marinho a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango caseiro portugues
Receita de Frango caseiro portugues
Frango caseiro portugues aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de suco de limão
- 4 colheres de sopa de azeite
- 4 dentes de alho descascados
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de pimenta em pó ou a gosto
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto
- 1 folha de louro
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 4 quartos de coxa de frango
- 1 pitada de sal marinho a gosto
Modo de Preparo
- 1) Combine suco de limão, óleo, alho, páprica, orégano, 1 colher de chá de sal, pimenta em pó, flocos de pimenta vermelha, louro e pimenta preta no liquidificador ou processador de alimentos
- 2) Misture até ficar bem homogêneo
- 3) Corte as pernas de frango algumas vezes usando uma faca e coloque em um saco que pode ser fechado novamente ou em uma tigela
- 4) Despeje cerca de 1/3 xícara de molho sobre o frango e mexa bem
- 5) Tempere com sal marinho adicional
- 6) Cubra ou lacre e deixe marinar o frango na geladeira, de 8 horas à noite
- 7) Reserve o molho restante para regar
- 8) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 9) Coloque o frango em uma assadeira e cubra com papel alumínio
- 10) Asse no forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos
- 11) Vire o frango e regue com a marinada extra
- 12) Cubra a assadeira com papel alumínio novamente e asse por mais 20 a 25 minutos
- 13) Remova o papel alumínio e asse até que não fique mais rosa no centro e os sucos saiam claros, mais 15 a 20 minutos
- 14) Um termômetro de leitura instantânea inserido próximo a um osso deve indicar 165 graus f (74 graus c)
Passos
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1
Feito
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Combine suco de limão, óleo, alho, páprica, orégano, 1 colher de chá de sal, pimenta em pó, flocos de pimenta vermelha, louro e pimenta preta no liquidificador ou processador de alimentos |
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2
Feito
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Misture até ficar bem homogêneo |
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3
Feito
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Corte as pernas de frango algumas vezes usando uma faca e coloque em um saco que pode ser fechado novamente ou em uma tigela |
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4
Feito
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Despeje cerca de 1/3 xícara de molho sobre o frango e mexa bem |
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5
Feito
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Tempere com sal marinho adicional |
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6
Feito
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Cubra ou lacre e deixe marinar o frango na geladeira, de 8 horas à noite |
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7
Feito
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Reserve o molho restante para regar |
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8
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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9
Feito
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Coloque o frango em uma assadeira e cubra com papel alumínio |
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10
Feito
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Asse no forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos |
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11
Feito
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Vire o frango e regue com a marinada extra |
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12
Feito
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Cubra a assadeira com papel alumínio novamente e asse por mais 20 a 25 minutos |
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13
Feito
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Remova o papel alumínio e asse até que não fique mais rosa no centro e os sucos saiam claros, mais 15 a 20 minutos |
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14
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido próximo a um osso deve indicar 165 graus f (74 graus c) |
