Frango Casablanca

Ingredientes

• 2 colher de sopa azeite

  2 colheres de sopa de azeite
• 1 libra metades de peito de frango sem pele e desossada

  1 libra sem pele, metades de peito de frango sem osso
• 1 cebola amarela, cortada em pequenos cubos

  1 cebola amarela, cortada em pequenos cubos
• 3 dentes de alho picados

  3 dentes de alho picados
• 2 talos de aipo, picados pequenos

  2 talos de aipo, cortados pequenos
• 1 cenoura grande, cortada em cubos

  1 cenoura grande, cortada em cubos
• 1 litro de sopa de abóbora abóbora com sódio reduzido

  1 litro de sopa de abóbora abóbora com sódio reduzido
• 1 xícara caldo de galinha com baixo teor de sódio

  1 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio
• 2 colher de sopa ras el hanout, ou a gosto

  2 colheres de sopa de ras el hanout, ou a gosto
• 2 colher de chá canela em pó

  2 colheres de chá de canela em pó
• 1 colher de chá sal, ou mais a gosto

  1 colher de chá de sal ou mais a gosto
• 1/8 colher de chá pimenta preta moída ou mais a gosto

  1/8 colher de chá de pimenta preta moída ou mais a gosto
• 1 xícara ervilhas frounceen, enxaguadas e escorridas

  1 xícara de ervilhas congeladas, enxaguadas e escorridas
• 1/3 xícara passas

  1/3 xícara de passas