Frango Booyah

Ingredientes

• 1 libra (4) frango inteiro, cortado em pedaços

  1 (4 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
• 2 1/2 guisado de carne bovina em cubos

  2 1/2 libras de carne bovina em cubos
• 1.50 libra espádua de porco assada

  1 1/2 libra de espádua de porco assada
• 7 xícara água

  7 xícaras de água
• 3 xícara caldo de galinha

  3 xícaras de caldo de galinha
• 3 dentes de alho inteiros

  3 dentes de alho inteiros
• 2 folhas de louro

  2 folhas de louro
• água para cobrir

  água para cobrir
• 1 colher de sopa óleo vegetal

  1 colher de sopa de óleo vegetal
• 2 xícara cebola em cubos

  2 xícaras de cebola em cubos
• 2 xícara cenouras em cubos

  2 xícaras de cenouras em cubos
• 2 talos de aipo, picados

  2 talos de aipo, picados
• 1 dente de alho picado

  1 dente de alho picado
• 6 batatas, não descascadas e cortadas em cubos

  6 batatas, não descascadas e cortadas em cubos
• 1.50 xícara feijão verde fresco, cortado em pedaços de 1 polegada

  1 1/2 xícara de feijão verde fresco, cortado em pedaços de 1 polegada
• 14,5 onça 1 lata de tomate pelado inteiro, escorrido

  1 lata de tomate pelado inteiro, escorrido
• 1.50 colher de chá sal

  1 1/2 colheres de chá de sal
• 1 colher de chá alecrim seco

  1 colher de chá de alecrim seco
• 1/2 colher de chá pimenta preta moída

  1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/2 colher de chá tomilho seco

  1/2 colher de chá de tomilho seco
• 1/2 xícara ervilhas verdes frounceen

  1/2 xícara de ervilhas congeladas
• 1.50 colher de chá casca de limão ralada

  1 1/2 colher de chá de casca de limão ralada
• 1/2 colher de chá pimenta vermelha esmagada

  1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 1/2 xícara salsa fresca picada, para enfeitar

  1/2 xícara de salsa fresca picada, para enfeitar