Frango Biryani na Panela Instantanea &

Modo de Preparo

• 1) Combine alho, gengibre, sal, cominho, açafrão, curry em pó, páprica e garam masala em um saco com zíper e agite para combinar
• 2) Reserve 1 colher de chá da mistura de especiarias
• 3) Adicione o creme ao saco e misture bem
• 4) Adicione as coxas de frango ao saco e deixe marinar na geladeira por 8 horas durante a noite
• 5) Ligue uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg
• 6) ) e selecione a função refogue
• 7) Adicione 1 colher de sopa de manteiga e cebola
• 8) Cozinhe até dourar e amaciar, cerca de 6 minutos
• 9) Transfira para um prato pequeno
• 10) Adicione a manteiga restante à panela
• 11) Despeje nas coxas de frango e marinada
• 12) Refogue por cerca de 2 minutos e clique em cancelar
• 13) Feche e trave a tampa
• 14) Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante
• 15) Ajuste o cronômetro para 6 minutos
• 16) Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente
• 17) Libere a pressão com cuidado usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos
• 18) Destrave e remova a tampa
• 19) Adicione o arroz à panela ao redor das coxas do frango
• 20) Adicione as cebolas caramelizadas
• 21) Despeje o leite de coco sobre o arroz, certificando-se de que o arroz esteja coberto
• 22) Feche e trave a tampa
• 23) Selecione alta pressão e ajuste o cronômetro para 8 minutos
• 24) Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente
• 25) Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante por 30 minutos
• 26) Libere a pressão restante com cuidado usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos
• 27) Destrave e remova a tampa
• 28) Adicione a mistura de temperos reservada à panela e esmigalhe o açafrão por cima do frango e do arroz antes de servir