Name: Frango Assado com Laranja e Alecrim com Mel
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Canadense
Ingredients: pernas de frango grandes: 8; sal: 1 colher de sopa; mel: 1 xícara; suco de laranja com polpa: 1 xícara; manteiga sem sal, em temperatura ambiente: 1/2 xícara; raminhos de alecrim fresco, finamente picado: 7; oranges, zested: 2; dentes de alho picados: 2

É sempre um sucesso quando eu preparo para jantares e jantares do Boxing Day porque o frango é sempre suculento e as pessoas adoram o glacê. As pessoas sempre vão por segundos! Em vez disso, você pode dividir 2 frangos se não conseguir obter apenas pernas do açougueiro, mas acho que as pernas são mais suculentas e economizo dinheiro. Sirva este prato com arroz perfumado e cenouras endurecidas ou aspargos assados.

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

8 pernas de frango grandes
8 pernas de frango grandes
1 colher de sopa sal
1 colher de sopa de sal
1 xícara mel
1 xícara de mel
1 xícara suco de laranja com polpa
1 xícara de suco de laranja com polpa
1/2 xícara manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
7 raminhos de alecrim fresco, finamente picado
7 raminhos de alecrim fresco, finamente picado
2 oranges, zested
2 oranges, zested
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango Assado com Laranja e Alecrim com Mel

Receita de Frango Assado com Laranja

Frango Assado com Laranja e Alecrim com Mel aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

8 pernas de frango grandes
1 colher de sopa de sal
1 xícara de mel
1 xícara de suco de laranja com polpa
1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
7 raminhos de alecrim fresco, finamente picado
2 oranges, zested
2 dentes de alho picados
pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Salpique o frango com sal e coloque em uma tigela grande de vidro ou plástico
2) Misture o mel, o suco de laranja, a manteiga, o alecrim, as raspas de laranja e o alho
3) Despeje a mistura de laranja sobre o frango
4) Cubra com filme plástico e leve à geladeira pelo menos 1 hora ou durante a noite
5) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
6) Coloque as pernas de frango em uma única camada em uma assadeira
7) Despeje a mistura de laranja sobre o frango
8) Assar 30 minutos no forno pré-aquecido
9) Reduza a temperatura para 325 graus f (160 graus c)
10) Regue o frango com os sucos da frigideira a cada 20 minutos, até que o frango esteja com uma cor marrom-alaranjada profunda, não mais rosado no osso, e o suco escorra claro, cerca de 90 minutos
11) Um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais espessa da carne perto do osso deve ler 165 graus f (74 graus c)

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Passos

1 Feito	Salpique o frango com sal e coloque em uma tigela grande de vidro ou plástico
2 Feito	Misture o mel, o suco de laranja, a manteiga, o alecrim, as raspas de laranja e o alho
3 Feito	Despeje a mistura de laranja sobre o frango
4 Feito	Cubra com filme plástico e leve à geladeira pelo menos 1 hora ou durante a noite
5 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
6 Feito	Coloque as pernas de frango em uma única camada em uma assadeira
7 Feito	Despeje a mistura de laranja sobre o frango
8 Feito	Assar 30 minutos no forno pré-aquecido
9 Feito	Reduza a temperatura para 325 graus f (160 graus c)
10 Feito	Regue o frango com os sucos da frigideira a cada 20 minutos, até que o frango esteja com uma cor marrom-alaranjada profunda, não mais rosado no osso, e o suco escorra claro, cerca de 90 minutos
11 Feito	Um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais espessa da carne perto do osso deve ler 165 graus f (74 graus c)