Name: Poulet Roti a l’Algerienne (frango assado da Argélia)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Africana
Ingredients: água: 1 xícara; cebola picada: 1; azeite: 5 colher de sopa; vinagre balsâmico: 2 colher de sopa; : 1 colher de sopa; dentes de alho esmagados: 3; pimenta preta moída na hora: 1 colher de chá; pimenta caiena: 1 colher de chá; sal a gosto; (2) frango inteiro: 1 libra

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 xícara água 1 xícara de água
	1 cebola picada 1 cebola picada
	5 colher de sopa azeite 5 colheres de sopa de azeite
	2 colher de sopa vinagre balsâmico 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
	1 colher de sopa 1 colher de sopa de mostarda Dijon
	3 dentes de alho esmagados 3 dentes de alho esmagados
	1 colher de chá pimenta preta moída na hora 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora
	1 colher de chá pimenta caiena 1 colher de chá de pimenta caiena
	sal a gosto sal a gosto
	1 libra (2) frango inteiro 1 (2 libras) de frango inteiro

Este é um prato tradicional de frango assado da Argélia. O molho é uma combinação de cebola, alho, mostarda, vinagre balsâmico e pimenta caiena. Quando tenho tempo, preparo o frango com algumas horas de antecedência e deixo marinar no molho antes de assar no forno. Normalmente sirvo o frango com batatas assadas em cubos. Cubro com o mesmo molho e cozinho no forno por 1 hora.

Características:

Cozinha:

Africana

Ingredientes

1 xícara água
1 xícara de água
1 cebola picada
1 cebola picada
5 colher de sopa azeite
5 colheres de sopa de azeite
2 colher de sopa vinagre balsâmico
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa
1 colher de sopa de mostarda Dijon
3 dentes de alho esmagados
3 dentes de alho esmagados
1 colher de chá pimenta preta moída na hora
1 colher de chá de pimenta preta moída na hora
1 colher de chá pimenta caiena
1 colher de chá de pimenta caiena
sal a gosto
sal a gosto
1 libra (2) frango inteiro
1 (2 libras) de frango inteiro

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Poulet Roti a lAlgerienne frango assado da Argelia

Receita de Poulet Roti a lAlgerienne frango assado da Argelia

Poulet Roti a lAlgerienne frango assado da Argelia aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de água
1 cebola picada
5 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de mostarda Dijon
3 dentes de alho esmagados
1 colher de chá de pimenta preta moída na hora
1 colher de chá de pimenta caiena
sal a gosto
1 (2 libras) de frango inteiro

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Misture água, cebola, azeite, vinagre balsâmico, mostarda dijon, alho, pimenta preta, pimenta caiena e sal em uma assadeira
3) Adicione o frango
4) Vire até ficar bem revestido com a mistura
5) Asse no forno pré-aquecido até que um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa da coxa, perto do osso, leia 165 graus f (74 graus c), cerca de 1 hora e 30 minutos

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Misture água, cebola, azeite, vinagre balsâmico, mostarda dijon, alho, pimenta preta, pimenta caiena e sal em uma assadeira
3 Feito	Adicione o frango
4 Feito	Vire até ficar bem revestido com a mistura
5 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa da coxa, perto do osso, leia 165 graus f (74 graus c), cerca de 1 hora e 30 minutos