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Frango Afritada (ensopado filipino)
Frango Afritada (ensopado filipino)
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 3 dentes de alho triturados e picados | |
| 1 cebola picada | |
| 1 xícara tomates com sementes e picados | |
| 1 libra (3) frango inteiro, cortado em pedaços | |
| 3 xícara água | |
| 1 xícara molho de tomate | |
| 3 batatas, cortadas em quartos | |
| 1 pimentão verde, semeado e cortado em palitos de fósforo | |
| 1 cenoura picada | |
| sal e pimenta preta moída a gosto |
Este é um prato que fazemos nas Filipinas. É realmente delicioso, e você pode substituir o frango por porco ou misturar os dois. Ótimo com arroz!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
-
3 dentes de alho triturados e picados3 dentes de alho triturados e picados
-
1 cebola picada1 cebola picada
-
1 xícara tomates com sementes e picados1 xícara de tomates com sementes e picados
-
1 libra (3) frango inteiro, cortado em pedaços1 (3 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
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3 xícara água3 xícaras de água
-
1 xícara molho de tomate1 xícara de molho de tomate
-
3 batatas, cortadas em quartos3 batatas, cortadas em quartos
-
1 pimentão verde, semeado e cortado em palitos de fósforo1 pimentão verde, semeado e cortado em palitos de fósforo
-
1 cenoura picada1 cenoura picada
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Afritada ensopado filipino
Receita de Frango Afritada ensopado filipino
Frango Afritada ensopado filipino aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 3 dentes de alho triturados e picados
- 1 cebola picada
- 1 xícara de tomates com sementes e picados
- 1 (3 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
- 3 xícaras de água
- 1 xícara de molho de tomate
- 3 batatas, cortadas em quartos
- 1 pimentão verde, semeado e cortado em palitos de fósforo
- 1 cenoura picada
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma grande wok em fogo médio
- 2) Adicione o alho
- 3) Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 3 minutos
- 4) Adicione a cebola
- 5) Cozinhe e mexa até ficar translúcido, cerca de 5 minutos
- 6) Junte os tomates
- 7) Cozinhe, amassando com um garfo, até que a carne e a pele se separem, cerca de 5 minutos
- 8) Coloque o frango na wok
- 9) Cozinhe e mexa até dourar levemente, cerca de 5 minutos
- 10) Despeje em água
- 11) Cubra e leve para ferver
- 12) Junte o molho de tomate
- 13) Cozinhe até que os sabores combinem, cerca de 15 minutos
- 14) Misture as batatas na wok
- 15) Cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos
- 16) Junte o pimentão e a cenoura
- 17) Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos
- 18) Tempere com sal e pimenta
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma grande wok em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione o alho |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 3 minutos |
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4
Feito
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Adicione a cebola |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa até ficar translúcido, cerca de 5 minutos |
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6
Feito
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Junte os tomates |
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7
Feito
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Cozinhe, amassando com um garfo, até que a carne e a pele se separem, cerca de 5 minutos |
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8
Feito
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Coloque o frango na wok |
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9
Feito
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Cozinhe e mexa até dourar levemente, cerca de 5 minutos |
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10
Feito
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Despeje em água |
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11
Feito
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Cubra e leve para ferver |
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12
Feito
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Junte o molho de tomate |
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13
Feito
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Cozinhe até que os sabores combinem, cerca de 15 minutos |
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14
Feito
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Misture as batatas na wok |
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15
Feito
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Cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos |
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16
Feito
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Junte o pimentão e a cenoura |
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17
Feito
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Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos |
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18
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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