Name: Frango à milanesa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: ovos: 2; sal kosher a gosto; pimenta preta moída a gosto; farinha para todos os fins: 3/4 xícara; Pão ralado temperado italiano: 1 xícara; sem pele, metades de peito de frango desossadas, em fatias finas: 2; óleo vegetal para fritar: 1/4 xícara; limão, cortado em fatias: 1

Fiz essa receita depois de não encontrar muitas receitas de frango à milanesa para acompanhar meu macarrão. É rápido e delicioso.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

2 ovos
2 ovos
sal kosher a gosto
sal kosher a gosto
pimenta preta moída a gosto
pimenta preta moída a gosto
3/4 xícara farinha para todos os fins
3/4 xícara de farinha para todos os fins
1 xícara Pão ralado temperado italiano
1 xícara pão ralado temperado italiano
2 sem pele, metades de peito de frango desossadas, em fatias finas
2 metades de peito de frango sem pele e desossadas, em fatias finas
1/4 xícara óleo vegetal para fritar
1/4 xícara de óleo vegetal para fritar
1 limão, cortado em fatias
1 limão, cortado em fatias

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango a milanesa

Receita de Frango a milanesa

Frango a milanesa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 ovos
sal kosher a gosto
pimenta preta moída a gosto
3/4 xícara de farinha para todos os fins
1 xícara pão ralado temperado italiano
2 metades de peito de frango sem pele e desossadas, em fatias finas
1/4 xícara de óleo vegetal para fritar
1 limão, cortado em fatias

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 200 graus f (95 graus c)
2) Bata os ovos com sal e pimenta em um prato raso
3) Espalhe a farinha em outro prato e as migalhas de pão em um terceiro prato
4) Trabalhando com uma peça de cada vez, pressione suavemente o frango na farinha para revestir e sacuda o excesso de farinha
5) Mergulhe no ovo batido e pressione na farinha de rosca
6) Delicadamente, mexa entre as mãos para que as migalhas de pão que não tenham grudado possam cair
7) Coloque o frango empanado em um prato e empane o restante
8) Não empilhe
9) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio
10) Frite o frango em lotes de 2 ou 3 pedaços até dourar e não mais rosa no centro, cerca de 2 a 4 minutos de cada lado
11) Transfira o frango cozido para uma assadeira e mantenha aquecido no forno pré-aquecido enquanto cozinha o frango restante
12) Sirva com rodelas de limão

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 200 graus f (95 graus c)
2 Feito	Bata os ovos com sal e pimenta em um prato raso
3 Feito	Espalhe a farinha em outro prato e as migalhas de pão em um terceiro prato
4 Feito	Trabalhando com uma peça de cada vez, pressione suavemente o frango na farinha para revestir e sacuda o excesso de farinha
5 Feito	Mergulhe no ovo batido e pressione na farinha de rosca
6 Feito	Delicadamente, mexa entre as mãos para que as migalhas de pão que não tenham grudado possam cair
7 Feito	Coloque o frango empanado em um prato e empane o restante
8 Feito	Não empilhe
9 Feito	Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio
10 Feito	Frite o frango em lotes de 2 ou 3 pedaços até dourar e não mais rosa no centro, cerca de 2 a 4 minutos de cada lado
11 Feito	Transfira o frango cozido para uma assadeira e mantenha aquecido no forno pré-aquecido enquanto cozinha o frango restante
12 Feito	Sirva com rodelas de limão