Ingredientes
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4 colher de sopa açúcar branco4 colheres de açúcar branco
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1/2 colher de chá água1/2 colher de chá de água
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5 gemas grandes, levemente batidas5 gemas grandes, levemente batidas
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14 onça 1 lata de leite condensado adoçado1 lata (14 onças) de leite condensado adoçado
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14 onça 1 lata de leite evaporado1 lata (14 onças) de leite evaporado
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4 colher de sopa suco de laranja fresco4 colheres de sopa de suco de laranja fresco
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1 colher de chá casca de laranja ralada1 colher de chá de casca de laranja ralada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Flan de Naranja pudim de laranja
Receita de Flan de Naranja
Flan de Naranja pudim de laranja aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 colheres de açúcar branco
- 1/2 colher de chá de água
- 5 gemas grandes, levemente batidas
- 1 lata (14 onças) de leite condensado adoçado
- 1 lata (14 onças) de leite evaporado
- 4 colheres de sopa de suco de laranja fresco
- 1 colher de chá de casca de laranja ralada
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (180 graus c)
- 2) Encha uma assadeira até a metade com água quente para o banho-maria
- 3) Aqueça o açúcar e a água em uma panela pesada em fogo médio-baixo
- 4) Mexa constantemente a mistura de açúcar na panela até que o açúcar se dissolva e se transforme em uma calda de caramelo marrom-dourada, cerca de 10 minutos
- 5) Observe com atenção, pois o açúcar queima facilmente
- 6) Despeje o caramelo derretido em uma assadeira rasa e incline suavemente a forma para cobrir o fundo com caramelo
- 7) Misture as gemas, o leite condensado, o leite evaporado, o suco de laranja e as raspas de laranja em uma tigela grande que possa ir ao forno
- 8) Despeje delicadamente o creme sobre o caramelo na assadeira
- 9) Cubra o pudim com papel alumínio para evitar a formação de pele na parte superior, se desejar
- 10) Coloque a tigela no banho-maria e asse no forno pré-aquecido até que o pudim esteja firme, mas ainda balança um pouco quando movido, 45 minutos a 1 hora
- 11) Deixe o flan esfriar até a temperatura ambiente, remova o papel alumínio e coloque o flan na geladeira para esfriar por cerca de 2 horas
- 12) Passe uma faca ao redor das bordas do pudim para soltar do prato
- 13) Vire o pudim em um prato de servir com borda para liberar o creme e deixe o molho de caramelo escorrer sobre o pudim
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (180 graus c) |
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2
Feito
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Encha uma assadeira até a metade com água quente para o banho-maria |
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3
Feito
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Aqueça o açúcar e a água em uma panela pesada em fogo médio-baixo |
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4
Feito
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Mexa constantemente a mistura de açúcar na panela até que o açúcar se dissolva e se transforme em uma calda de caramelo marrom-dourada, cerca de 10 minutos |
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5
Feito
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Observe com atenção, pois o açúcar queima facilmente |
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6
Feito
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Despeje o caramelo derretido em uma assadeira rasa e incline suavemente a forma para cobrir o fundo com caramelo |
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7
Feito
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Misture as gemas, o leite condensado, o leite evaporado, o suco de laranja e as raspas de laranja em uma tigela grande que possa ir ao forno |
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8
Feito
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Despeje delicadamente o creme sobre o caramelo na assadeira |
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9
Feito
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Cubra o pudim com papel alumínio para evitar a formação de pele na parte superior, se desejar |
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10
Feito
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Coloque a tigela no banho-maria e asse no forno pré-aquecido até que o pudim esteja firme, mas ainda balança um pouco quando movido, 45 minutos a 1 hora |
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11
Feito
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Deixe o flan esfriar até a temperatura ambiente, remova o papel alumínio e coloque o flan na geladeira para esfriar por cerca de 2 horas |
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12
Feito
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Passe uma faca ao redor das bordas do pudim para soltar do prato |
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13
Feito
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Vire o pudim em um prato de servir com borda para liberar o creme e deixe o molho de caramelo escorrer sobre o pudim |
