Five-Veggie Stir-Fry

Ingredientes

• 1 xícara arroz branco não cozido

  1 xícara de arroz branco não cozido
• 2 xícara caldo de carne com sódio reduzido

  2 xícaras de caldo de carne com sódio reduzido
• 2 colher de sopa amido de milho

  2 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 colher de chá gengibre em pó

  1/2 colher de chá de gengibre em pó
• 1 xícara suco de laranja

  1 xícara de suco de laranja
• 1/4 xícara molho de soja com teor reduzido de sódio

  1/4 xícara de molho de soja com teor reduzido de sódio
• 1 colher de sopa caldo de carne

  1 colher de sopa de caldo de carne
• 1 colher de chá

  1 colher de chá de molho inglês
• 2 dentes de alho picados

  2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa azeite

  1 colher de sopa de azeite
• 1 xícara tofu firme em cubos

  1 xícara de tofu firme em cubos
• 2 cenouras grandes, fatiadas

  2 cenouras grandes, fatiadas
• 2 xícara floretes de brócolis

  2 xícaras de floretes de brócolis
• 2 xícara floretes de couve-flor

  2 xícaras de floretes de couve-flor
• 1 colher de chá azeite

  1 colher de chá de azeite
• 1 xícara cogumelos frescos cortados em quartos

  1 xícara de cogumelos frescos cortados em pedaços
• 1 xícara ervilhas frescas

  1 xícara de ervilhas frescas
• 1 ovo, levemente batido

  1 ovo, levemente batido
• 1/4 xícara amêndoas lascadas

  1/4 xícara de amêndoas lascadas