Name: Filippino Lechon Kawali
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: barriga de porco, cortada em pedaços pequenos: 1.50 libra; dentes de alho esmagados: 3; folhas de louro: 2; sal: 1/2 colher de chá; pimenta preta moída: 1/2 colher de chá; água para cobrir; óleo para fritar

Ingredientes

Ajuste porções:

	1.50 libra barriga de porco, cortada em pedaços pequenos 1 1/2 libra de barriga de porco, cortada em pedaços pequenos
	3 dentes de alho esmagados 3 dentes de alho esmagados
	2 folhas de louro 2 folhas de louro
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1/2 colher de chá pimenta preta moída 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
	água para cobrir água para cobrir
	óleo para fritar óleo para fritar

Barriga de porco frita e crocante. Misture todos os ingredientes do molho e sirva lechon kawali enquanto está quente.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1.50 libra barriga de porco, cortada em pedaços pequenos
1 1/2 libra de barriga de porco, cortada em pedaços pequenos
3 dentes de alho esmagados
3 dentes de alho esmagados
2 folhas de louro
2 folhas de louro
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá pimenta preta moída
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
água para cobrir
água para cobrir
óleo para fritar
óleo para fritar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Filippino Lechon Kawali

Receita de Filippino Lechon Kawali

Filippino Lechon Kawali aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/2 libra de barriga de porco, cortada em pedaços pequenos
3 dentes de alho esmagados
2 folhas de louro
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
água para cobrir
óleo para fritar

Modo de Preparo

1) Misture o ventre de porco, o alho, as folhas de louro, o sal e a pimenta numa frigideira
2) Despeje água suficiente para cobrir
3) Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe até a pele ficar macia, 35 a 45 minutos
4) Escorra e deixe descansar em temperatura ambiente até a carne de porco secar ao ar livre
5) Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c)
6) Frite a carne de porco no óleo bem quente, trabalhando aos poucos, até dourar, 3 a 5 minutos
7) Retire a carne de porco frita com uma escumadeira e escorra em um prato forrado com papel toalha

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Passos

1 Feito	Misture o ventre de porco, o alho, as folhas de louro, o sal e a pimenta numa frigideira
2 Feito	Despeje água suficiente para cobrir
3 Feito	Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe até a pele ficar macia, 35 a 45 minutos
4 Feito	Escorra e deixe descansar em temperatura ambiente até a carne de porco secar ao ar livre
5 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c)
6 Feito	Frite a carne de porco no óleo bem quente, trabalhando aos poucos, até dourar, 3 a 5 minutos
7 Feito	Retire a carne de porco frita com uma escumadeira e escorra em um prato forrado com papel toalha