Ingredientes
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4 colher de sopa molho de soja com baixo teor de sódio4 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
-
2 pimentão jalapeño, semeado e fatiado2 pimentão jalapeño, semeado e fatiado
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3 dentes de alho fresco, picados3 dentes de alho fresco, picados
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1 libra asas de frango1 libra de asas de frango
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2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
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1.50 xícara água1 1/2 xícaras de água
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3 folhas de louro3 folhas de louro
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1 colher de chá grãos de pimenta inteiros1 colher de chá de grãos de pimenta inteiros
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2 colher de sopa vinagre branco2 colheres de sopa de vinagre branco
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1 colher de chá açúcar branco, ou a gosto1 colher de chá de açúcar branco, ou a gosto
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1/4 colher de chá sal fino, ou a gosto1/4 colher de chá de sal fino, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Filipino frango adobo
Receita de Filipino frango adobo
Filipino frango adobo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
- 2 pimentão jalapeño, semeado e fatiado
- 3 dentes de alho fresco, picados
- 1 libra de asas de frango
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 1/2 xícaras de água
- 3 folhas de louro
- 1 colher de chá de grãos de pimenta inteiros
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 1 colher de chá de açúcar branco, ou a gosto
- 1/4 colher de chá de sal fino, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Bata o molho de soja, a pimenta jalapeño e o alho em uma tigela grande de vidro ou cerâmica
- 2) Adicione as asas de frango e misture bem
- 3) Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora
- 4) Retire as asas de frango da marinada e sacuda o excesso
- 5) Marinada de reserva
- 6) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio
- 7) Coloque as asas de frango no óleo quente e frite por 2 minutos de cada lado
- 8) Despeje lentamente a marinada reservada (incluindo alho) e água
- 9) Leve para ferver
- 10) Adicione as folhas de louro e os grãos de pimenta e cozinhe até o frango ficar macio, cerca de 20 minutos
- 11) Um termômetro de leitura instantânea inserido próximo ao osso deve indicar 165 graus f (74 graus c)
- 12) Adicione o vinagre e cozinhe por 5 minutos
- 13) Mexa novamente e tempere com açúcar e sal a gosto
- 14) Servir quente
Passos
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1
Feito
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Bata o molho de soja, a pimenta jalapeño e o alho em uma tigela grande de vidro ou cerâmica |
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2
Feito
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Adicione as asas de frango e misture bem |
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3
Feito
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Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora |
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4
Feito
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Retire as asas de frango da marinada e sacuda o excesso |
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5
Feito
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Marinada de reserva |
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6
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio |
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7
Feito
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Coloque as asas de frango no óleo quente e frite por 2 minutos de cada lado |
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8
Feito
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Despeje lentamente a marinada reservada (incluindo alho) e água |
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9
Feito
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Leve para ferver |
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10
Feito
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Adicione as folhas de louro e os grãos de pimenta e cozinhe até o frango ficar macio, cerca de 20 minutos |
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11
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido próximo ao osso deve indicar 165 graus f (74 graus c) |
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12
Feito
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Adicione o vinagre e cozinhe por 5 minutos |
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13
Feito
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Mexa novamente e tempere com açúcar e sal a gosto |
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14
Feito
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Servir quente |
