Ingredientes
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1 litro de óleo para fritar1 litro de óleo para fritar
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20 palitos de madeira20 palitos de madeira
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1 xícara farinha multiuso1 xícara de farinha multiuso
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1/2 xícara farinha com fermento1/2 xícara de farinha com fermento
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1/4 xícara açúcar branco1/4 xícara de açúcar branco
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1 colher de chá fermento em pó1 colher de chá de fermento
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1/4 colher de chá bicarbonato de sódio1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1 ovo batido1 ovo batido
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1.25 xícara leitelho1 1/4 xícaras de leitelho
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2 colher de sopa banha ou gordura, derretida2 colheres de sopa de banha ou gordura, derretida
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20 cachorros-quentes20 cachorros-quentes
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Filhotes de plutao
Receita de Filhotes de plutao
Filhotes de plutao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 litro de óleo para fritar
- 20 palitos de madeira
- 1 xícara de farinha multiuso
- 1/2 xícara de farinha com fermento
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 1 colher de chá de fermento
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo batido
- 1 1/4 xícaras de leitelho
- 2 colheres de sopa de banha ou gordura, derretida
- 20 cachorros-quentes
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma fritadeira a 370 graus f (185 graus c)
- 2) Mergulhe as varas de madeira em água para que não queimem facilmente
- 3) Em uma tigela grande, misture a farinha, a farinha com fermento, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal
- 4) Faça um buraco no centro e acrescente o ovo, o leitelho e a banha
- 5) Mexa até ficar homogêneo e reserve para descansar um pouco
- 6) Enquanto a massa está descansando, insira um palito no centro de cada cachorro-quente para usar como alça
- 7) Seque os cachorros-quentes com uma toalha de papel para ajudar a colar a massa
- 8) Mergulhe cada cachorro-quente na massa e deixe o excesso escorrer
- 9) Se a massa não grudar, passe primeiro os cachorros-quentes com um pouco de farinha
- 10) Frite um pouco de cada vez no óleo quente até dourar e aquecer por 5 a 6 minutos
- 11) Se seus cachorros-quentes são muito marrons por fora e frios por dentro, seu óleo está muito quente
- 12) Ajuste a temperatura, se necessário
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma fritadeira a 370 graus f (185 graus c) |
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2
Feito
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Mergulhe as varas de madeira em água para que não queimem facilmente |
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3
Feito
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Em uma tigela grande, misture a farinha, a farinha com fermento, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal |
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4
Feito
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Faça um buraco no centro e acrescente o ovo, o leitelho e a banha |
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5
Feito
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Mexa até ficar homogêneo e reserve para descansar um pouco |
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6
Feito
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Enquanto a massa está descansando, insira um palito no centro de cada cachorro-quente para usar como alça |
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7
Feito
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Seque os cachorros-quentes com uma toalha de papel para ajudar a colar a massa |
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8
Feito
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Mergulhe cada cachorro-quente na massa e deixe o excesso escorrer |
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9
Feito
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Se a massa não grudar, passe primeiro os cachorros-quentes com um pouco de farinha |
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10
Feito
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Frite um pouco de cada vez no óleo quente até dourar e aquecer por 5 a 6 minutos |
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11
Feito
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Se seus cachorros-quentes são muito marrons por fora e frios por dentro, seu óleo está muito quente |
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12
Feito
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Ajuste a temperatura, se necessário |
