Name: Filetes de salmão marinados com iogurte (Dahi Machhali Masaledar)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: iogurte natural sem gordura: 1 xícara; pimenta caiena: 1/2 colher de sopa; dentes de alho picados: 6; (2 polegadas) pedaços de raiz de gengibre fresco, picados: 2; coentro, finamente picado: 2 colher de sopa; semente de coentro moída: 1 colher de sopa; cominho moído: 1 colher de chá; sal: 1 colher de chá; açafrão moído: 1/4 colher de chá; 4 filés de salmão sem pele e desossados: 6 onças

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 xícara iogurte natural sem gordura 1 xícara de iogurte natural sem gordura
	1/2 colher de sopa pimenta caiena 1/2 colher de sopa de pimenta caiena
	6 dentes de alho picados 6 dentes de alho picados
	2 (2 polegadas) pedaços de raiz de gengibre fresco, picados 2 (2 polegadas) pedaços de raiz de gengibre fresco, picados
	2 colher de sopa coentro, finamente picado 2 colheres de sopa de coentro, finamente picado
	1 colher de sopa semente de coentro moída 1 colher de sopa de semente de coentro moída
	1 colher de chá cominho moído 1 colher de chá de cominho moído
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1/4 colher de chá açafrão moído 1/4 colher de chá de açafrão moído
	6 onças 4 filés de salmão sem pele e desossados 4 (6 onças) filetes de salmão sem pele e desossados

Salmão ao estilo indiano que sabe muito bem servido com arroz basmati, mas qualquer coisa que você escolher funcionará.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

1 xícara iogurte natural sem gordura
1 xícara de iogurte natural sem gordura
1/2 colher de sopa pimenta caiena
1/2 colher de sopa de pimenta caiena
6 dentes de alho picados
6 dentes de alho picados
2 (2 polegadas) pedaços de raiz de gengibre fresco, picados
2 (2 polegadas) pedaços de raiz de gengibre fresco, picados
2 colher de sopa coentro, finamente picado
2 colheres de sopa de coentro, finamente picado
1 colher de sopa semente de coentro moída
1 colher de sopa de semente de coentro moída
1 colher de chá cominho moído
1 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1/4 colher de chá açafrão moído
1/4 colher de chá de açafrão moído
6 onças 4 filés de salmão sem pele e desossados
4 (6 onças) filetes de salmão sem pele e desossados

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Filetes de salmao marinados com iogurte Dahi Machhali Masaledar

Receita de Filetes de salmao

Filetes de salmao marinados com iogurte Dahi Machhali Masaledar aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de iogurte natural sem gordura
1/2 colher de sopa de pimenta caiena
6 dentes de alho picados
2 (2 polegadas) pedaços de raiz de gengibre fresco, picados
2 colheres de sopa de coentro, finamente picado
1 colher de sopa de semente de coentro moída
1 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de açafrão moído
4 (6 onças) filetes de salmão sem pele e desossados

Modo de Preparo

1) Combine o iogurte, pimenta caiena, alho, gengibre, coentro, coentro moído, cominho, sal e açafrão em um saco plástico que pode ser fechado novamente
2) Feche o saco e misture tudo até ficar homogêneo
3) Adicione o salmão e mexa até ficar bem coberto com a marinada
4) Marinar durante a noite
5) Pré-aqueça a grelha do forno
6) Unte levemente uma assadeira
7) Remova o salmão da marinada e sacuda o excesso
8) Descarte a marinada restante
9) Coloque na assadeira preparada e grelhe em forno pré-aquecido até que o salmão descasque facilmente com um garfo, cinco a sete minutos de cada lado

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Passos

1 Feito	Combine o iogurte, pimenta caiena, alho, gengibre, coentro, coentro moído, cominho, sal e açafrão em um saco plástico que pode ser fechado novamente
2 Feito	Feche o saco e misture tudo até ficar homogêneo
3 Feito	Adicione o salmão e mexa até ficar bem coberto com a marinada
4 Feito	Marinar durante a noite
5 Feito	Pré-aqueça a grelha do forno
6 Feito	Unte levemente uma assadeira
7 Feito	Remova o salmão da marinada e sacuda o excesso
8 Feito	Descarte a marinada restante
9 Feito	Coloque na assadeira preparada e grelhe em forno pré-aquecido até que o salmão descasque facilmente com um garfo, cinco a sete minutos de cada lado