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Filé De Frango E Queijo De Filadélfia
Filé De Frango E Queijo De Filadélfia
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 sem pele, metades de peito de frango sem osso | |
| 1 colher de chá sal temperado | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 colher de sopa manteiga | |
| 1/2 cebola grande, fatiada | |
| 1/2 pimentão verde, fatiado | |
| 2 cogumelos frescos, fatiados | |
| 2 rolos de hoagie frescos, divididos no sentido do comprimento | |
| 4 fatias de queijo provolone | |
| 2 colher de chá maionese, ou para provar | |
| 4 fatias de tomate, ou a gosto | |
| 4 folhas de alface picadas ou a gosto |
Fiquei surpreso ao não encontrar uma receita no Allrecipes para um filé de frango com queijo no estilo Philly, então decidi criar e publicar uma. Dependendo de para quem você perguntar, esse sanduíche pode ou não ser no estilo autêntico de Philly, mas é fantástico. Conseguir um bom pão de hoagie fresco é a chave para este sanduíche ser perfeito.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 sem pele, metades de peito de frango sem osso2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
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1 colher de chá sal temperado1 colher de chá de sal temperado
-
1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1 colher de sopa manteiga1 colher de sopa de manteiga
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1/2 cebola grande, fatiada1/2 cebola grande, fatiada
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1/2 pimentão verde, fatiado1/2 pimentão verde, fatiado
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2 cogumelos frescos, fatiados2 cogumelos frescos, fatiados
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2 rolos de hoagie frescos, divididos no sentido do comprimento2 rolos de hoagie frescos, divididos no sentido do comprimento
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4 fatias de queijo provolone4 fatias de queijo provolone
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2 colher de chá maionese, ou para provar2 colheres de chá de maionese, ou a gosto
-
4 fatias de tomate, ou a gosto4 fatias de tomate, ou a gosto
-
4 folhas de alface picadas ou a gosto4 folhas de alface picadas ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de File De Frango E Queijo De Filadelfia
Receita de File De Frango E Queijo De Filadelfia
File De Frango E Queijo De Filadelfia aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
- 1 colher de chá de sal temperado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 cebola grande, fatiada
- 1/2 pimentão verde, fatiado
- 2 cogumelos frescos, fatiados
- 2 rolos de hoagie frescos, divididos no sentido do comprimento
- 4 fatias de queijo provolone
- 2 colheres de chá de maionese, ou a gosto
- 4 fatias de tomate, ou a gosto
- 4 folhas de alface picadas ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
- 2) Coloque o frango entre 2 folhas de plástico grosso em uma superfície de trabalho
- 3) Pique firmemente o frango com o lado liso de um martelo de carne até a espessura de 1/2 polegada
- 4) Cozinhe os peitos de frango na grelha pré-aquecida até que não fiquem mais rosados no centro e os sucos saiam claros, 2 a 3 minutos de cada lado
- 5) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
- 6) Pedaço de frango
- 7) Tempere com sal temperado
- 8) Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira em fogo médio
- 9) Adicione a cebola, o pimentão e os cogumelos
- 10) Cozinhe e mexa até dourar, 5 a 7 minutos
- 11) Junte o frango
- 12) Cozinhe até ficar bem aquecido
- 13) Coloque a grelha do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno ou pré-aqueça uma torradeira
- 14) Espalhe a mistura de frango na metade inferior de cada rolo hoagie
- 15) Coloque 2 pedaços de queijo provolone lado a lado sobre a mistura de frango
- 16) Coloque os pãezinhos hoagie sob a grelha ou na torradeira e cozinhe até que o queijo provolone derreta e o pão esteja crocante, 2 a 3 minutos
- 17) Espalhe 1 colher de chá de maionese na metade superior de cada pãozinho
- 18) Cubra cada metade com 2 rodelas de tomate e 1/2 da alface
- 19) Dobre as metades e enrole cada hoagie firmemente em papel alumínio, usando uma faca para empurrar o recheio de volta para dentro
- 20) Reserve para que os sabores se misturem, 1 a 2 minutos
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo |
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2
Feito
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Coloque o frango entre 2 folhas de plástico grosso em uma superfície de trabalho |
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3
Feito
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Pique firmemente o frango com o lado liso de um martelo de carne até a espessura de 1/2 polegada |
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4
Feito
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Cozinhe os peitos de frango na grelha pré-aquecida até que não fiquem mais rosados no centro e os sucos saiam claros, 2 a 3 minutos de cada lado |
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5
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c) |
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6
Feito
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Pedaço de frango |
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7
Feito
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Tempere com sal temperado |
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8
Feito
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Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira em fogo médio |
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9
Feito
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Adicione a cebola, o pimentão e os cogumelos |
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10
Feito
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Cozinhe e mexa até dourar, 5 a 7 minutos |
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11
Feito
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Junte o frango |
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12
Feito
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Cozinhe até ficar bem aquecido |
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13
Feito
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Coloque a grelha do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno ou pré-aqueça uma torradeira |
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14
Feito
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Espalhe a mistura de frango na metade inferior de cada rolo hoagie |
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15
Feito
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Coloque 2 pedaços de queijo provolone lado a lado sobre a mistura de frango |
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16
Feito
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Coloque os pãezinhos hoagie sob a grelha ou na torradeira e cozinhe até que o queijo provolone derreta e o pão esteja crocante, 2 a 3 minutos |
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17
Feito
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Espalhe 1 colher de chá de maionese na metade superior de cada pãozinho |
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18
Feito
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Cubra cada metade com 2 rodelas de tomate e 1/2 da alface |
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19
Feito
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Dobre as metades e enrole cada hoagie firmemente em papel alumínio, usando uma faca para empurrar o recheio de volta para dentro |
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20
Feito
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Reserve para que os sabores se misturem, 1 a 2 minutos |
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