Name: Filé De Frango Frito III
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: farinha para todos os fins, dividida: 2.50 xícara; sal: 2 colher de sopa; pimenta caiena: 1 colher de chá; ovos, levemente batidos: 3; bifes de carne bovina, bem cortados: 3 libras; óleo para fritar: 1 xícara; leite: 2.50 xícara; sal de alho: 1 colher de chá; sal de aipo: 3/4 colher de chá; pimenta em pó: 2 colher de sopa; caldo de bife em cubos: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	2.50 xícara farinha para todos os fins, dividida 2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins, dividida
	2 colher de sopa sal 2 colheres de sopa de sal
	1 colher de chá pimenta caiena 1 colher de chá de pimenta caiena
	3 ovos, levemente batidos 3 ovos, levemente batidos
	3 libras bifes de carne bovina, bem cortados Bifes de carne bovina de 3 libras, bem cortados
	1 xícara óleo para fritar 1 xícara de óleo para fritar
	2.50 xícara leite 2 1/2 xícaras de leite
	1 colher de chá sal de alho 1 colher de chá de sal de alho
	3/4 colher de chá sal de aipo 3/4 colher de chá de sal de aipo
	2 colher de sopa pimenta em pó 2 colheres de sopa de pimenta em pó
	1 caldo de bife em cubos caldo de bife em cubos

Um dos alimentos mais confortáveis, os bifes empanados são fritos e servidos com molho de creme temperado. Purê de batatas e verduras ou uma salada seriam os acompanhamentos perfeitos.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2.50 xícara farinha para todos os fins, dividida
2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins, dividida
2 colher de sopa sal
2 colheres de sopa de sal
1 colher de chá pimenta caiena
1 colher de chá de pimenta caiena
3 ovos, levemente batidos
3 ovos, levemente batidos
3 libras bifes de carne bovina, bem cortados
Bifes de carne bovina de 3 libras, bem cortados
1 xícara óleo para fritar
1 xícara de óleo para fritar
2.50 xícara leite
2 1/2 xícaras de leite
1 colher de chá sal de alho
1 colher de chá de sal de alho
3/4 colher de chá sal de aipo
3/4 colher de chá de sal de aipo
2 colher de sopa pimenta em pó
2 colheres de sopa de pimenta em pó
1 caldo de bife em cubos
caldo de bife em cubos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de File De Frango Frito III

Receita de File De Frango Frito III

File De Frango Frito III aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins, dividida
2 colheres de sopa de sal
1 colher de chá de pimenta caiena
3 ovos, levemente batidos
Bifes de carne bovina de 3 libras, bem cortados
1 xícara de óleo para fritar
2 1/2 xícaras de leite
1 colher de chá de sal de alho
3/4 colher de chá de sal de aipo
2 colheres de sopa de pimenta em pó
caldo de bife em cubos

Modo de Preparo

1) Em uma tigela rasa, misture 2 xícaras de farinha, sal e pimenta caiena
2) Deixou de lado
3) Em uma tigela, bata os ovos e a 1/2 xícara de farinha restante
4) Esmague os bifes com um martelo de carne
5) Peneire os bifes primeiro na mistura de farinha, depois na mistura de ovos e de volta na mistura de farinha
6) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
7) Frite os bifes revestidos até dourar
8) Retire da frigideira, escorra e mantenha quente
9) Despeje tudo, exceto 1 colher de sopa de óleo, e junte o restante da farinha temperada
10) Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a farinha dourar
11) Retire do fogo e acrescente o leite, o sal de alho, o sal de aipo, a pimenta em pó e o caldo de carne
12) Volte ao fogo e leve para ferver, mexendo sempre, até o molho engrossar

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Passos

1 Feito	Em uma tigela rasa, misture 2 xícaras de farinha, sal e pimenta caiena
2 Feito	Deixou de lado
3 Feito	Em uma tigela, bata os ovos e a 1/2 xícara de farinha restante
4 Feito	Esmague os bifes com um martelo de carne
5 Feito	Peneire os bifes primeiro na mistura de farinha, depois na mistura de ovos e de volta na mistura de farinha
6 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
7 Feito	Frite os bifes revestidos até dourar
8 Feito	Retire da frigideira, escorra e mantenha quente
9 Feito	Despeje tudo, exceto 1 colher de sopa de óleo, e junte o restante da farinha temperada
10 Feito	Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a farinha dourar
11 Feito	Retire do fogo e acrescente o leite, o sal de alho, o sal de aipo, a pimenta em pó e o caldo de carne
12 Feito	Volte ao fogo e leve para ferver, mexendo sempre, até o molho engrossar