Name: Fígado Picado Simples
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: ovos: 2; óleo de canola: 2 colher de sopa; sal a gosto; fígados de frango, enxaguados e aparados: 1 1 libra; cebolas picadas: 2; pitada de açúcar branco: 1

Um simples e delicioso fígado picado! Minha família espera encontrar isso em nossa mesa durante feriados especiais.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 ovos
2 ovos
2 colher de sopa óleo de canola
2 colheres de sopa de óleo de canola
sal a gosto
sal a gosto
1 1 libra fígados de frango, enxaguados e aparados
1 libra de fígados de frango, enxaguados e aparados
2 cebolas picadas
2 cebolas picadas
1 pitada de açúcar branco
1 pitada de açúcar branco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Figado Picado Simples

Receita de Figado Picado Simples

Figado Picado Simples aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 ovos
2 colheres de sopa de óleo de canola
sal a gosto
1 libra de fígados de frango, enxaguados e aparados
2 cebolas picadas
1 pitada de açúcar branco

Modo de Preparo

1) Coloque os ovos em uma panela em uma única camada e encha com água para cobrir os ovos em 1 polegada
2) Tampe a panela e leve a água para ferver em fogo alto
3) Assim que a água ferver, retire do fogo e deixe os ovos repousar na água quente por 15 minutos
4) Despeje a água quente e esfrie os ovos em água fria corrente na pia
5) Descasque e pique uma vez frio
6) Enquanto isso, aqueça o óleo de canola em uma frigideira em fogo médio
7) Junte a cebola
8) Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
9) Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando e mexendo até que a cebola esteja bem macia e dourada, mais 5 a 10 minutos
10) Coloque a cebola em um prato e reserve
11) Misture os fígados de frango na mesma frigideira
12) Cozinhe até que não fique mais rosa no centro e os sucos saiam claros
13) Coloque os fígados de frango no mesmo prato das cebolas e deixe esfriar completamente
14) Coloque os fígados de frango e a cebola no processador de alimentos
15) Processe até obter a textura desejada
16) Coloque a mistura de fígado em uma tigela e tempere com sal e açúcar
17) Junte os ovos picados
18) Refrigere antes de servir

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Passos

1 Feito	Coloque os ovos em uma panela em uma única camada e encha com água para cobrir os ovos em 1 polegada
2 Feito	Tampe a panela e leve a água para ferver em fogo alto
3 Feito	Assim que a água ferver, retire do fogo e deixe os ovos repousar na água quente por 15 minutos
4 Feito	Despeje a água quente e esfrie os ovos em água fria corrente na pia
5 Feito	Descasque e pique uma vez frio
6 Feito	Enquanto isso, aqueça o óleo de canola em uma frigideira em fogo médio
7 Feito	Junte a cebola
8 Feito	Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
9 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando e mexendo até que a cebola esteja bem macia e dourada, mais 5 a 10 minutos
10 Feito	Coloque a cebola em um prato e reserve
11 Feito	Misture os fígados de frango na mesma frigideira
12 Feito	Cozinhe até que não fique mais rosa no centro e os sucos saiam claros
13 Feito	Coloque os fígados de frango no mesmo prato das cebolas e deixe esfriar completamente
14 Feito	Coloque os fígados de frango e a cebola no processador de alimentos
15 Feito	Processe até obter a textura desejada
16 Feito	Coloque a mistura de fígado em uma tigela e tempere com sal e açúcar
17 Feito	Junte os ovos picados
18 Feito	Refrigere antes de servir