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Fettuccini Carbonara
Fettuccini Carbonara
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 5 colher de chá azeite | |
| 4 chalotas, cortadas em cubos | |
| 1 cebola grande, cortada em tiras finas | |
| 1 libra bacon, cortado em tiras | |
| 1 dente de alho picado | |
| 16 onças 1 pacote de massa fettuccini | |
| 3 gemas | |
| 1/2 xícara creme de leite forte | |
| 3/4 xícara queijo parmesão ralado | |
| sal e pimenta a gosto |
Este carbonara é uma pilha deliciosa de delícias deliciosas, de dar água na boca. Eu recomendo uma boa salada com ele - é tudo que você precisa para uma refeição completa.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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5 colher de chá azeite5 colheres de chá de azeite
-
4 chalotas, cortadas em cubos4 chalotas, cortadas em cubos
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1 cebola grande, cortada em tiras finas1 cebola grande, cortada em tiras finas
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1 libra bacon, cortado em tiras1 libra de bacon, cortado em tiras
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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16 onças 1 pacote de massa fettuccini1 pacote (16 onças) de massa fettuccini
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3 gemas3 gemas
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1/2 xícara creme de leite forte1/2 xícara de creme de leite
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3/4 xícara queijo parmesão ralado3/4 xícara de queijo parmesão ralado
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Fettuccini Carbonara
Receita de Fettuccini Carbonara
Fettuccini Carbonara aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 5 colheres de chá de azeite
- 4 chalotas, cortadas em cubos
- 1 cebola grande, cortada em tiras finas
- 1 libra de bacon, cortado em tiras
- 1 dente de alho picado
- 1 pacote (16 onças) de massa fettuccini
- 3 gemas
- 1/2 xícara de creme de leite
- 3/4 xícara de queijo parmesão ralado
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma panela grande e pesada em fogo médio
- 2) Refogue as chalotas até ficarem macias
- 3) Junte a cebola e o bacon e cozinhe até que o bacon esteja uniformemente dourado
- 4) Junte o alho quando o bacon estiver quase pronto
- 5) Retire do fogo
- 6) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 7) Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
- 8) Escorra a massa e coloque-a novamente na panela
- 9) Em uma tigela média, misture as gemas, o creme de leite e o parmesão ralado
- 10) Despeje a mistura de bacon sobre a massa e acrescente a mistura de creme
- 11) Tempere com sal e pimenta
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma panela grande e pesada em fogo médio |
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2
Feito
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Refogue as chalotas até ficarem macias |
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3
Feito
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Junte a cebola e o bacon e cozinhe até que o bacon esteja uniformemente dourado |
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4
Feito
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Junte o alho quando o bacon estiver quase pronto |
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5
Feito
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Retire do fogo |
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6
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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7
Feito
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Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente |
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8
Feito
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Escorra a massa e coloque-a novamente na panela |
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9
Feito
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Em uma tigela média, misture as gemas, o creme de leite e o parmesão ralado |
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10
Feito
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Despeje a mistura de bacon sobre a massa e acrescente a mistura de creme |
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11
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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