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Fettuccine de Salmão e Espinafre
Fettuccine de Salmão e Espinafre
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 8 onça massa de fettuccine seca | |
| 1/4 xícara manteiga | |
| 1 xícara leite | |
| 1 colher de sopa farinha multiuso | |
| 1 xícara queijo parmesão ralado na hora | |
| 1/2 libra salmão fumado, picado | |
| 1 xícara espinafre fresco picado | |
| 2 colheres de sopa alcaparras | |
| 1/4 xícara tomate seco picado | |
| 1/2 xícara orégano fresco picado |
Inspirado na receita secreta do meu restaurante italiano favorito. Depois de algumas tentativas e erros, acho que consegui. Molho Alfredo cremoso e salmão complementam-se bem. O espinafre adiciona uma ótima cor.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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8 onça massa de fettuccine seca8 onças de massa de fettuccine seca
-
1/4 xícara manteiga1/4 xícara de manteiga
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1 xícara leite1 xícara de leite
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1 colher de sopa farinha multiuso1 colher de sopa de farinha multiuso
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1 xícara queijo parmesão ralado na hora1 xícara de queijo parmesão ralado na hora
-
1/2 libra salmão fumado, picado1/2 libra de salmão fumado, picado
-
1 xícara espinafre fresco picado1 xícara de espinafre fresco picado
-
2 colheres de sopa alcaparras2 colheres de sopa de alcaparras
-
1/4 xícara tomate seco picado1/4 xícara de tomate seco picado
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1/2 xícara orégano fresco picado1/2 xícara de orégano fresco picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Fettuccine de Salmao e Espinafre
Receita de Fettuccine de Salmao
Fettuccine de Salmao e Espinafre aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 8 onças de massa de fettuccine seca
- 1/4 xícara de manteiga
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de farinha multiuso
- 1 xícara de queijo parmesão ralado na hora
- 1/2 libra de salmão fumado, picado
- 1 xícara de espinafre fresco picado
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- 1/4 xícara de tomate seco picado
- 1/2 xícara de orégano fresco picado
Modo de Preparo
- 1) Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver
- 2) Adicione o fettuccine e cozinhe por 11 a 13 minutos ou até ficar al dente
- 3) Ralo
- 4) Em uma panela média em fogo médio, derreta a manteiga e misture com o leite
- 5) Misture a farinha para engrossar
- 6) Aos poucos, misture o queijo parmesão até derreter
- 7) Esfarele o salmão na mistura de manteiga
- 8) Junte o espinafre, as alcaparras, os tomates secos e o orégano
- 9) Cozinhe e mexa por cerca de 3 minutos, até ficar bem aquecido
- 10) Sirva sobre o macarrão cozido
Passos
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1
Feito
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Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Adicione o fettuccine e cozinhe por 11 a 13 minutos ou até ficar al dente |
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3
Feito
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Ralo |
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4
Feito
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Em uma panela média em fogo médio, derreta a manteiga e misture com o leite |
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5
Feito
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Misture a farinha para engrossar |
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6
Feito
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Aos poucos, misture o queijo parmesão até derreter |
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7
Feito
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Esfarele o salmão na mistura de manteiga |
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8
Feito
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Junte o espinafre, as alcaparras, os tomates secos e o orégano |
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9
Feito
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Cozinhe e mexa por cerca de 3 minutos, até ficar bem aquecido |
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10
Feito
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Sirva sobre o macarrão cozido |
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