Ingredientes
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1 xícara manteiga1 xícara de manteiga
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2 dentes de alho esmagados2 dentes de alho esmagados
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2 cebolas grandes, picadas2 cebolas grandes picadas
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1.50 xícara pimentão verde picado1 1/2 xícara de pimentão verde picado
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1/2 libra cogumelos frescos fatiados1/2 libra de cogumelos frescos fatiados
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1/4 xícara farinha para todos os fins1/4 xícara de farinha para todos os fins
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1/2 xícara vinho branco seco1/2 xícara de vinho branco seco
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1 xícara creme meio a meio1 xícara de creme meio a meio
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1 libra ração de queijo jalapeño (como Velveeta® Mexican Mild), raladoralado de queijo jalapeño de 1 libra (como Velveeta® Mexican Mild), ralado
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16 onça 2 pacotes cozidos e descascados rabos inteiros de lagostim2 pacotes (16 onças) cozidos e descascados rabos inteiros de lagostim
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1/2 colher1/2 colher de chá de tempero crioulo (como Tony Chacheres®)
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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1/2 xícara Parmesão, ou a gosto1/2 xícara de queijo parmesão, ou a gosto
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16 onças 1 pacote de massa fettuccini1 pacote (16 onças) de massa fettuccini
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Fettuccine de lagosta
Receita de Fettuccine de lagosta
Fettuccine de lagosta aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de manteiga
- 2 dentes de alho esmagados
- 2 cebolas grandes picadas
- 1 1/2 xícara de pimentão verde picado
- 1/2 libra de cogumelos frescos fatiados
- 1/4 xícara de farinha para todos os fins
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 xícara de creme meio a meio
- ralado de queijo jalapeño de 1 libra (como Velveeta® Mexican Mild), ralado
- 2 pacotes (16 onças) cozidos e descascados rabos inteiros de lagostim
- 1/2 colher de chá de tempero crioulo (como Tony Chacheres®)
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1/2 xícara de queijo parmesão, ou a gosto
- 1 pacote (16 onças) de massa fettuccini
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto
- 3) Junte o alho, a cebola, o pimentão, os cogumelos e a farinha
- 4) Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 8 minutos
- 5) Despeje o vinho meio a meio e a comida de queijo jalapeño
- 6) Leve para ferver
- 7) Adicione as caudas de lagosta e reduza o fogo para médio-baixo
- 8) Tampe e cozinhe por 15 minutos
- 9) Tempere com tempero crioulo, sal e pimenta
- 10) Despeje a mistura em uma caçarola de 9 x 13 polegadas e polvilhe com queijo parmesão
- 11) Asse no forno pré-aquecido até o queijo derreter e o prato borbulhar, cerca de 20 minutos
- 12) Enquanto a lagosta está assando, encha uma grande panela com água levemente salgada e leve para ferver
- 13) Junte o fettuccini e volte a ferver
- 14) Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo de vez em quando, até que esteja cozido, mas ainda firme ao morder, cerca de 8 minutos
- 15) Escorra bem em uma peneira colocada na pia
- 16) Sirva a lagosta sobre a massa quente
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto |
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3
Feito
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Junte o alho, a cebola, o pimentão, os cogumelos e a farinha |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 8 minutos |
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5
Feito
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Despeje o vinho meio a meio e a comida de queijo jalapeño |
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6
Feito
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Leve para ferver |
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7
Feito
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Adicione as caudas de lagosta e reduza o fogo para médio-baixo |
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8
Feito
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Tampe e cozinhe por 15 minutos |
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9
Feito
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Tempere com tempero crioulo, sal e pimenta |
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10
Feito
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Despeje a mistura em uma caçarola de 9 x 13 polegadas e polvilhe com queijo parmesão |
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11
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até o queijo derreter e o prato borbulhar, cerca de 20 minutos |
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12
Feito
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Enquanto a lagosta está assando, encha uma grande panela com água levemente salgada e leve para ferver |
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13
Feito
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Junte o fettuccini e volte a ferver |
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14
Feito
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Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo de vez em quando, até que esteja cozido, mas ainda firme ao morder, cerca de 8 minutos |
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15
Feito
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Escorra bem em uma peneira colocada na pia |
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16
Feito
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Sirva a lagosta sobre a massa quente |
