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Fettuccine de camarão e cogumelos Portobello
Fettuccine de camarão e cogumelos Portobello
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 16 onças 1 pacote de macarrão fettuccini seco | |
| 3/4 xícara manteiga, dividida | |
| 1 libra cogumelos portobello baby, fatiados | |
| 1 cebola grande, picada | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 4 onças requeijão | |
| 2 colher de sopa farinha multiuso | |
| 1 litro de chantilly | |
| 1/2 xícara queijo parmesão ralado na hora, dividido | |
| 2 libra camarão médio, descascado e desengordurado | |
| 1 colher de sopa tempero Cajun | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1/2 xícara cebolinha picada |
Este é um prato fácil e pode ser feito com diversas variações. Também é bom com peitos de frango ou outros frutos do mar, como cauda de lagosta, cebolinha ou carne de caranguejo. Também é bom com macarrão de cabelo de anjo em vez de macarrão fettuccine. Cogumelos brancos fatiados podem ser usados ??se preferir. Espero que você goste tanto quanto minha família!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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16 onças 1 pacote de macarrão fettuccini seco1 pacote (16 onças) de macarrão fettuccini seco
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3/4 xícara manteiga, dividida3/4 xícara de manteiga, dividida
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1 libra cogumelos portobello baby, fatiados1 libra de cogumelos portobello baby, fatiados
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1 cebola grande, picada1 cebola grande, picada
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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4 onças requeijão4 onças de requeijão
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2 colher de sopa farinha multiuso2 colheres de sopa de farinha multiuso
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1 litro de chantilly1 litro de chantilly
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1/2 xícara queijo parmesão ralado na hora, dividido1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora, dividido
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2 libra camarão médio, descascado e desengordurado2 libras de camarão médio, descascado e desengordurado
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1 colher de sopa tempero Cajun1 colher de sopa de tempero Cajun
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
1/2 xícara cebolinha picada1/2 xícara de cebolinha picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Fettuccine de camarao e cogumelos Portobello
Receita de Fettuccine de camarao
Fettuccine de camarao e cogumelos Portobello aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (16 onças) de macarrão fettuccini seco
- 3/4 xícara de manteiga, dividida
- 1 libra de cogumelos portobello baby, fatiados
- 1 cebola grande, picada
- 3 dentes de alho picados
- 4 onças de requeijão
- 2 colheres de sopa de farinha multiuso
- 1 litro de chantilly
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora, dividido
- 2 libras de camarão médio, descascado e desengordurado
- 1 colher de sopa de tempero Cajun
- sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de cebolinha picada
Modo de Preparo
- 1) Traga uma panela grande com água levemente salgada para ferver
- 2) Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, cerca de 8 a 10 minutos
- 3) Escorra e reserve
- 4) Enquanto isso, aqueça 1/4 de xícara de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio
- 5) Junte os cogumelos e cozinhe até ficar macio
- 6) Retire os cogumelos e reserve
- 7) Limpe a frigideira
- 8) Aqueça 1/2 xícara de manteiga na frigideira em fogo médio-alto
- 9) Junte as cebolas e cozinhe até ficarem macias e translúcidas
- 10) Junte o alho e cozinhe por 1 minuto
- 11) Adicione o cream cheese e cozinhe até derreter
- 12) Reduza o fogo para médio baixo e junte a farinha, o creme de leite e 1/4 xícara de queijo parmesão
- 13) Junte os camarões e tempere com o tempero cajun, o sal e a pimenta
- 14) Cozinhe até os camarões ficarem rosados e o molho engrossar, cerca de 3 minutos
- 15) Retire do fogo
- 16) Junte os cogumelos, a cebolinha e o fettuccine ao molho
- 17) Polvilhe com o restante 1/4 xícara de parmesão e sirva
Passos
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1
Feito
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Traga uma panela grande com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, cerca de 8 a 10 minutos |
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3
Feito
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Escorra e reserve |
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4
Feito
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Enquanto isso, aqueça 1/4 de xícara de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio |
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5
Feito
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Junte os cogumelos e cozinhe até ficar macio |
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6
Feito
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Retire os cogumelos e reserve |
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7
Feito
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Limpe a frigideira |
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8
Feito
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Aqueça 1/2 xícara de manteiga na frigideira em fogo médio-alto |
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9
Feito
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Junte as cebolas e cozinhe até ficarem macias e translúcidas |
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10
Feito
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Junte o alho e cozinhe por 1 minuto |
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11
Feito
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Adicione o cream cheese e cozinhe até derreter |
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12
Feito
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Reduza o fogo para médio baixo e junte a farinha, o creme de leite e 1/4 xícara de queijo parmesão |
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13
Feito
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Junte os camarões e tempere com o tempero cajun, o sal e a pimenta |
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14
Feito
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Cozinhe até os camarões ficarem rosados e o molho engrossar, cerca de 3 minutos |
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15
Feito
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Retire do fogo |
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16
Feito
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Junte os cogumelos, a cebolinha e o fettuccine ao molho |
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17
Feito
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Polvilhe com o restante 1/4 xícara de parmesão e sirva |
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