Name: Fenelon Poutine
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Canadense
Ingredients: batatas, cortadas em batatas fritas: 3; litro de óleo vegetal para fritar: 1; molho de carne, ou conforme necessário: 1/2 xícara; queijo mouncezarella ralado, ou a gosto: 1/2 xícara; maionese, ou a gosto: 2 colher de sopa; ketchup, ou a gosto: 1 colher de sopa; alface picada: 1/2 xícara; sal e pimenta preta moída a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 batatas, cortadas em batatas fritas 3 batatas, cortadas em batatas fritas
	1 litro de óleo vegetal para fritar 1 litro de óleo vegetal para fritar
	1/2 xícara molho de carne, ou conforme necessário 1/2 xícara de molho de carne, ou conforme necessário
	1/2 xícara queijo mouncezarella ralado, ou a gosto 1/2 xícara de queijo mozzarella ralado, ou a gosto
	2 colher de sopa maionese, ou a gosto 2 colheres de sopa de maionese, ou a gosto
	1 colher de sopa ketchup, ou a gosto 1 colher de sopa de ketchup ou a gosto
	1/2 xícara alface picada 1/2 xícara de alface picada
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto

Cortesia de nós, estudantes antigos de Fenelon Falls - é assim que eu comia poutine quase todos os dias nos meus tempos de colégio (oh, as memórias!). As pessoas dizem que o verdadeiro poutine deve ter coalhada de queijo mozzarella - discordo enfaticamente! Em todos os restaurantes que visitei em Ontário, eles usam queijo ralado. Se você gosta de mim e prefere a versão anglo-canadense (coalhada sem queijo) e quer experimentar algo diferente, experimente!

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

3 batatas, cortadas em batatas fritas
3 batatas, cortadas em batatas fritas
1 litro de óleo vegetal para fritar
1 litro de óleo vegetal para fritar
1/2 xícara molho de carne, ou conforme necessário
1/2 xícara de molho de carne, ou conforme necessário
1/2 xícara queijo mouncezarella ralado, ou a gosto
1/2 xícara de queijo mozzarella ralado, ou a gosto
2 colher de sopa maionese, ou a gosto
2 colheres de sopa de maionese, ou a gosto
1 colher de sopa ketchup, ou a gosto
1 colher de sopa de ketchup ou a gosto
1/2 xícara alface picada
1/2 xícara de alface picada
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Fenelon Poutine

Receita de Fenelon Poutine

Fenelon Poutine aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 batatas, cortadas em batatas fritas
1 litro de óleo vegetal para fritar
1/2 xícara de molho de carne, ou conforme necessário
1/2 xícara de queijo mozzarella ralado, ou a gosto
2 colheres de sopa de maionese, ou a gosto
1 colher de sopa de ketchup ou a gosto
1/2 xícara de alface picada
sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 375 graus f (190 graus c)
2) Frite as batatas em lotes no óleo quente até ficarem macias e douradas, cerca de 5 minutos
3) Retire para escorrer em um prato forrado com papel toalha
4) Aqueça o molho em uma panela pequena em fogo médio até aquecer, cerca de 5 minutos
5) Espalhe uma camada de batatas fritas em duas tigelas, polvilhe com queijo e adicione uma pequena quantidade de molho
6) Repita essas camadas uma vez
7) Esguiche cada porção com 1 colher de sopa de maionese e 1 1/2 colher de chá de ketchup
8) Polvilhe cada tigela com metade da alface
9) Tempere com sal e pimenta

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 375 graus f (190 graus c)
2 Feito	Frite as batatas em lotes no óleo quente até ficarem macias e douradas, cerca de 5 minutos
3 Feito	Retire para escorrer em um prato forrado com papel toalha
4 Feito	Aqueça o molho em uma panela pequena em fogo médio até aquecer, cerca de 5 minutos
5 Feito	Espalhe uma camada de batatas fritas em duas tigelas, polvilhe com queijo e adicione uma pequena quantidade de molho
6 Feito	Repita essas camadas uma vez
7 Feito	Esguiche cada porção com 1 colher de sopa de maionese e 1 1/2 colher de chá de ketchup
8 Feito	Polvilhe cada tigela com metade da alface
9 Feito	Tempere com sal e pimenta