Ingredientes
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1 cebola pequena, picada1 cebola pequena, picada
-
1 pimentão verde pequeno, picado1 pimentão verde pequeno, picado
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
1 colher de sopa folhas de coentro frescas1 colher de sopa de folhas de coentro frescas
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1 colher de chá urucum ou pó de aquiote1 colher de chá de urucum ou aquiote em pó
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1/2 xícara presunto em cubos1/2 xícara de presunto em cubos
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16,5 onça 1 lata de feijão vermelho, escorrido1 lata (16,5 onça) de feijão vermelho, escorrido
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1 xícara batatas descascadas e cortadas em cubos1 xícara de batatas descascadas e cortadas em cubos
-
1/2 xícara abóbora descascada e cortada em cubos1/2 xícara de abóbora descascada e cortada em cubos
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1 xícara água1 xícara de água
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Feijoes vermelhos
Receita de Feijoes vermelhos
Feijoes vermelhos aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 cebola pequena, picada
- 1 pimentão verde pequeno, picado
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de folhas de coentro frescas
- 1 colher de chá de urucum ou aquiote em pó
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de presunto em cubos
- 1 lata (16,5 onça) de feijão vermelho, escorrido
- 1 xícara de batatas descascadas e cortadas em cubos
- 1/2 xícara de abóbora descascada e cortada em cubos
- 1 xícara de água
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- 1) No liquidificador ou processador de alimentos, bata a cebola, o pimentão, o alho, o coentro e o urucum em pó
- 2) Reserve a mistura
- 3) Aqueça uma panela grande e pesada em fogo médio
- 4) Despeje o azeite e refogue o presunto com a mistura em purê por 10 minutos, até dourar
- 5) Misture o feijão, a batata, a abóbora, a água e o sal
- 6) Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por aproximadamente 25 minutos, até que a mistura engrosse e as batatas e a abóbora estejam macias
Passos
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1
Feito
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No liquidificador ou processador de alimentos, bata a cebola, o pimentão, o alho, o coentro e o urucum em pó |
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2
Feito
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Reserve a mistura |
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3
Feito
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Aqueça uma panela grande e pesada em fogo médio |
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4
Feito
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Despeje o azeite e refogue o presunto com a mistura em purê por 10 minutos, até dourar |
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5
Feito
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Misture o feijão, a batata, a abóbora, a água e o sal |
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6
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por aproximadamente 25 minutos, até que a mistura engrosse e as batatas e a abóbora estejam macias |
