Name: Feijão Verde e Peras com Bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Européia
Ingredients: bacon fatiado grosso, cortado em pedaços de 1 polegada: 1/2 libra; feijão verde fresco, aparado e cortado em pedaços de 1/2 polegada: 1 libra; Peras Bosc, sem núcleo e cortadas em quartos: 3; litro de água: 1; sal e pimenta a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 libra bacon fatiado grosso, cortado em pedaços de 1 polegada bacon fatiado de 1/2 libra grosso, cortado em pedaços de 1 polegada
	1 libra feijão verde fresco, aparado e cortado em pedaços de 1/2 polegada 1 libra de feijão verde fresco, aparado e cortado em pedaços de 1/2 polegada
	3 Peras Bosc, sem núcleo e cortadas em quartos 3 peras Bosc, sem núcleo e cortadas em quartos
	1 litro de água 1 litro de água
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto

Esta receita vem de Hamburgo, Alemanha, onde é chamada de 'Bohnen und Birnen mit Speck.' É uma deliciosa variação de um prato tradicional.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1/2 libra bacon fatiado grosso, cortado em pedaços de 1 polegada
bacon fatiado de 1/2 libra grosso, cortado em pedaços de 1 polegada
1 libra feijão verde fresco, aparado e cortado em pedaços de 1/2 polegada
1 libra de feijão verde fresco, aparado e cortado em pedaços de 1/2 polegada
3 Peras Bosc, sem núcleo e cortadas em quartos
3 peras Bosc, sem núcleo e cortadas em quartos
1 litro de água
1 litro de água
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Feijao Verde e Peras com Bacon

Receita de Feijao Verde

Feijao Verde e Peras com Bacon aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

bacon fatiado de 1/2 libra grosso, cortado em pedaços de 1 polegada
1 libra de feijão verde fresco, aparado e cortado em pedaços de 1/2 polegada
3 peras Bosc, sem núcleo e cortadas em quartos
1 litro de água
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Cozinhe o bacon em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até ficar parcialmente cozido, mas não dourado, 5 a 6 minutos
2) Escorra em papel absorvente
3) Combine o bacon escorrido, o feijão verde e as peras em uma panela grande
4) Despeje água suficiente sobre a mistura para cobrir
5) Leve para ferver
6) Reduza o fogo para baixo e cozinhe até ficar cozido e macio, cerca de 30 minutos
7) Retire da frigideira para uma travessa com uma escumadeira, retirando o excesso de água
8) Tempere com sal e pimenta a servir

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Passos

1 Feito	Cozinhe o bacon em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até ficar parcialmente cozido, mas não dourado, 5 a 6 minutos
2 Feito	Escorra em papel absorvente
3 Feito	Combine o bacon escorrido, o feijão verde e as peras em uma panela grande
4 Feito	Despeje água suficiente sobre a mistura para cobrir
5 Feito	Leve para ferver
6 Feito	Reduza o fogo para baixo e cozinhe até ficar cozido e macio, cerca de 30 minutos
7 Feito	Retire da frigideira para uma travessa com uma escumadeira, retirando o excesso de água
8 Feito	Tempere com sal e pimenta a servir