Name: Delicioso feijão com bacon de peru
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: fatias de bacon de peru em cubos: 3; cebola média, finamente picada: 1; alho picado: 1 colher de sopa; pimenta jalapeño fresca, semeada e picada: 1/2; 1 lata de feijão preto, com líquido: 15,5 onça; caldo de galinha (mais se necessário): 1 xícara; sal a gosto: 1 colher de chá; pimenta-do-reino fresca moída, a gosto: 1/2 colher de chá; coentro fresco picado: 1 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 fatias de bacon de peru em cubos 3 fatias de bacon de peru em cubos
	1 cebola média, finamente picada 1 cebola média, finamente picada
	1 colher de sopa alho picado 1 colher de sopa de alho picado
	1/2 pimenta jalapeño fresca, semeada e picada 1/2 pimenta jalapeño fresca, semeada e picada
	15,5 onça 1 lata de feijão preto, com líquido 1 lata (15,5 onças) de feijão preto, com líquido
	1 xícara caldo de galinha (mais se necessário) 1 xícara de caldo de galinha (mais quando necessário)
	1 colher de chá sal a gosto 1 colher de chá de sal a gosto
	1/2 colher de chá pimenta-do-reino fresca moída, a gosto 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino fresca moída, a gosto
	1 xícara coentro fresco picado 1 xícara de coentro fresco picado

Isso também é um ótimo patê salgado para o pão.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

3 fatias de bacon de peru em cubos
3 fatias de bacon de peru em cubos
1 cebola média, finamente picada
1 cebola média, finamente picada
1 colher de sopa alho picado
1 colher de sopa de alho picado
1/2 pimenta jalapeño fresca, semeada e picada
1/2 pimenta jalapeño fresca, semeada e picada
15,5 onça 1 lata de feijão preto, com líquido
1 lata (15,5 onças) de feijão preto, com líquido
1 xícara caldo de galinha (mais se necessário)
1 xícara de caldo de galinha (mais quando necessário)
1 colher de chá sal a gosto
1 colher de chá de sal a gosto
1/2 colher de chá pimenta-do-reino fresca moída, a gosto
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino fresca moída, a gosto
1 xícara coentro fresco picado
1 xícara de coentro fresco picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Delicioso feijao com bacon de peru

Receita de Delicioso feijao com bacon de peru

Delicioso feijao com bacon de peru aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 fatias de bacon de peru em cubos
1 cebola média, finamente picada
1 colher de sopa de alho picado
1/2 pimenta jalapeño fresca, semeada e picada
1 lata (15,5 onças) de feijão preto, com líquido
1 xícara de caldo de galinha (mais quando necessário)
1 colher de chá de sal a gosto
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino fresca moída, a gosto
1 xícara de coentro fresco picado

Modo de Preparo

1) Coloque o bacon de peru, a cebola, o alho e a galinha-jalapeño em uma panela em fogo médio e cozinhe até que as cebolas fiquem transparentes
2) Abaixe o fogo e continue cozinhando, mexendo de vez em quando, até que a cebola caramelize até ficar marrom escuro, cerca de 1 hora
3) Despeje o feijão e amasse bem com um espremedor de batatas
4) Despeje 1 xícara de caldo de galinha e leve para ferver
5) Cozinhe por cerca de 1 hora, mexendo ocasionalmente, adicionando mais caldo de galinha conforme necessário para atingir a consistência desejada
6) Tempere a gosto com sal e pimenta e acrescente o coentro antes de servir

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Passos

1 Feito	Coloque o bacon de peru, a cebola, o alho e a galinha-jalapeño em uma panela em fogo médio e cozinhe até que as cebolas fiquem transparentes
2 Feito	Abaixe o fogo e continue cozinhando, mexendo de vez em quando, até que a cebola caramelize até ficar marrom escuro, cerca de 1 hora
3 Feito	Despeje o feijão e amasse bem com um espremedor de batatas
4 Feito	Despeje 1 xícara de caldo de galinha e leve para ferver
5 Feito	Cozinhe por cerca de 1 hora, mexendo ocasionalmente, adicionando mais caldo de galinha conforme necessário para atingir a consistência desejada
6 Feito	Tempere a gosto com sal e pimenta e acrescente o coentro antes de servir