Name: Feijão Preto Cubano II
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 9 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: feijão preto, lavado: 1 libra; azeite: 1/4 xícara; cebola grande, picada: 1; pimentão verde médio, picado: 1; dentes de alho descascados e picados: 6; água: 5 xícara; 1 lata de pasta de tomate: 6 onças; 1 frasco de pimentões em cubos, drenado: 4 onça; vinagre: 1 colher de sopa; sal: 2 colher de chá; açúcar branco: 1 colher de chá; pimenta preta: 1 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra feijão preto, lavado 1 libra feijão preto, lavado
	1/4 xícara azeite 1/4 xícara de azeite
	1 cebola grande, picada 1 cebola grande, picada
	1 pimentão verde médio, picado 1 pimentão verde médio, picado
	6 dentes de alho descascados e picados 6 dentes de alho descascados e picados
	5 xícara água 5 xícaras de água
	6 onças 1 lata de pasta de tomate 1 lata (6 onças) de pasta de tomate
	4 onça 1 frasco de pimentões em cubos, drenado 1 frasco (4 onças) de pimentões em cubos, escorrido
	1 colher de sopa vinagre 1 colher de sopa de vinagre
	2 colher de chá sal 2 colheres de chá de sal
	1 colher de chá açúcar branco 1 colher de chá de açúcar branco
	1 colher de chá pimenta preta 1 colher de chá de pimenta preta

Uma senhora cubana na rua fazia isso toda quarta-feira ... coisas maravilhosas! Ela serviu o feijão sobre uma tigela de arroz quente e guarneceu com molho, um pouco de creme de leite e queijo ralado. Também era bom sem os laticínios. Pode substituir o feijão enlatado e enxaguado para reduzir o tempo de cozimento.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

1 libra feijão preto, lavado
1 libra feijão preto, lavado
1/4 xícara azeite
1/4 xícara de azeite
1 cebola grande, picada
1 cebola grande, picada
1 pimentão verde médio, picado
1 pimentão verde médio, picado
6 dentes de alho descascados e picados
6 dentes de alho descascados e picados
5 xícara água
5 xícaras de água
6 onças 1 lata de pasta de tomate
1 lata (6 onças) de pasta de tomate
4 onça 1 frasco de pimentões em cubos, drenado
1 frasco (4 onças) de pimentões em cubos, escorrido
1 colher de sopa vinagre
1 colher de sopa de vinagre
2 colher de chá sal
2 colheres de chá de sal
1 colher de chá açúcar branco
1 colher de chá de açúcar branco
1 colher de chá pimenta preta
1 colher de chá de pimenta preta

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Feijao Preto Cubano II

Receita de Feijao Preto Cubano II

Feijao Preto Cubano II aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra feijão preto, lavado
1/4 xícara de azeite
1 cebola grande, picada
1 pimentão verde médio, picado
6 dentes de alho descascados e picados
5 xícaras de água
1 lata (6 onças) de pasta de tomate
1 frasco (4 onças) de pimentões em cubos, escorrido
1 colher de sopa de vinagre
2 colheres de chá de sal
1 colher de chá de açúcar branco
1 colher de chá de pimenta preta

Modo de Preparo

1) Coloque o feijão em uma panela grande com água suficiente para cobrir e deixe de molho por 8 horas ou durante a noite
2) Ralo
3) Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio e refogue a cebola, o pimentão verde e o alho até ficarem macios
4) Na mistura de cebola, misture o feijão escorrido, a água, a pasta de tomate, as pimentas e o vinagre
5) Tempere com sal, açúcar e pimenta
6) Leve para ferver
7) Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 1 1/2 horas, mexendo ocasionalmente, até que os grãos estejam macios

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Passos

1 Feito	Coloque o feijão em uma panela grande com água suficiente para cobrir e deixe de molho por 8 horas ou durante a noite
2 Feito	Ralo
3 Feito	Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio e refogue a cebola, o pimentão verde e o alho até ficarem macios
4 Feito	Na mistura de cebola, misture o feijão escorrido, a água, a pasta de tomate, as pimentas e o vinagre
5 Feito	Tempere com sal, açúcar e pimenta
6 Feito	Leve para ferver
7 Feito	Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 1 1/2 horas, mexendo ocasionalmente, até que os grãos estejam macios