Name: Feijão Preto com Bacon
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 13 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: 1 pacote de feijão preto seco: 8 onças; quartos de água: 2.50; azeite: 3 colher de sopa; dentes de alho descascados e picados: 3; cebola grande, picada: 1; tomate, em cubos: 1; cenoura, em cubos: 1; tiras de bacon, cortadas em cubos: 1/2 libras; salsa fresca picada: 1 colher de sopa; sal e pimenta a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	8 onças 1 pacote de feijão preto seco 1 pacote (8 onças) de feijão preto seco
	2.50 quartos de água 2 1/2 quartos de água
	3 colher de sopa azeite 3 colheres de sopa de azeite
	3 dentes de alho descascados e picados 3 dentes de alho descascados e picados
	1 cebola grande, picada 1 cebola grande, picada
	1 tomate, em cubos 1 tomate em cubos
	1 cenoura, em cubos 1 cenoura em cubos
	1/2 libras tiras de bacon, cortadas em cubos 1/2 libras de tiras de bacon, cortadas em cubos
	1 colher de sopa salsa fresca picada 1 colher de sopa de salsa fresca picada
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto

A resposta brasileira ao feijão cozido !!! Fica deliciosa quando servida acompanhada de carne, mas você também pode prepará-la como prato principal e acompanhar um pouco de arroz!

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

8 onças 1 pacote de feijão preto seco
1 pacote (8 onças) de feijão preto seco
2.50 quartos de água
2 1/2 quartos de água
3 colher de sopa azeite
3 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho descascados e picados
3 dentes de alho descascados e picados
1 cebola grande, picada
1 cebola grande, picada
1 tomate, em cubos
1 tomate em cubos
1 cenoura, em cubos
1 cenoura em cubos
1/2 libras tiras de bacon, cortadas em cubos
1/2 libras de tiras de bacon, cortadas em cubos
1 colher de sopa salsa fresca picada
1 colher de sopa de salsa fresca picada
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Feijao Preto com Bacon

Receita de Feijao Preto com Bacon

Feijao Preto com Bacon aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 pacote (8 onças) de feijão preto seco
2 1/2 quartos de água
3 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho descascados e picados
1 cebola grande, picada
1 tomate em cubos
1 cenoura em cubos
1/2 libras de tiras de bacon, cortadas em cubos
1 colher de sopa de salsa fresca picada
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque o feijão em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir e deixe de molho por 12 horas ou durante a noite
2) Adicione 2 1/2 quartos de água ao feijão, ou o suficiente para encher 2/3 da panela de pressão
3) Tampe e cozinhe por 30 minutos a 10 libras de pressão
4) Retire do fogo e reserve
5) Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio e refogue o alho e a cebola até ficarem macios
6) Junte o tomate e a cenoura
7) Cozinhe por cerca de 5 minutos e misture o bacon
8) Cozinhe e mexa até que o bacon esteja crocante e dourado uniformemente
9) Misture a mistura de vegetais e bacon na panela de pressão com o feijão preto
10) Tampe e continue cozinhando por aproximadamente 10 minutos a 10 libras de pressão
11) Enfeite com salsa e tempere com sal e pimenta para servir

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Passos

1 Feito	Coloque o feijão em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir e deixe de molho por 12 horas ou durante a noite
2 Feito	Adicione 2 1/2 quartos de água ao feijão, ou o suficiente para encher 2/3 da panela de pressão
3 Feito	Tampe e cozinhe por 30 minutos a 10 libras de pressão
4 Feito	Retire do fogo e reserve
5 Feito	Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio e refogue o alho e a cebola até ficarem macios
6 Feito	Junte o tomate e a cenoura
7 Feito	Cozinhe por cerca de 5 minutos e misture o bacon
8 Feito	Cozinhe e mexa até que o bacon esteja crocante e dourado uniformemente
9 Feito	Misture a mistura de vegetais e bacon na panela de pressão com o feijão preto
10 Feito	Tampe e continue cozinhando por aproximadamente 10 minutos a 10 libras de pressão
11 Feito	Enfeite com salsa e tempere com sal e pimenta para servir