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Feijão Lima do Sul e Presunto Fogão Lento
Feijão Lima do Sul e Presunto Fogão Lento
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra feijões-de-lima secos | |
| 2 quartos de água | |
| 2 cebolas, picadas grosseiramente | |
| 1 osso de presunto carnudo | |
| 1 xícara sobras de carne de presunto com osso, picada | |
| 3 xícara água, ou conforme necessário para cobrir | |
| 1 colher de chá tempero Cajun | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída na hora | |
| 1/4 colher de chá sal de alho, ou a gosto | |
| 1 pitada de pimenta caiena |
Pesquisei no seu site a receita simples de feijão-de-lima que minha mãe costumava fazer e aquela que é servida por muitos restaurantes aqui no sul como acompanhamento. Não consegui encontrar um, então enviei o meu. Este é um prato básico e fácil de feijão com presunto, cebola e temperos. Servido com pão de milho mexicano, é uma refeição deliciosa e farta. Você também pode fazer isso no fogão. Basta seguir as instruções no verso do saco de feijão-de-lima e adicionar os temperos. O tempo de cozimento lento é de cerca de 7 horas. Adicione uma salada para uma refeição completa.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra feijões-de-lima secos1 libra de feijões-de-lima secos
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2 quartos de água2 quartos de água
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2 cebolas, picadas grosseiramente2 cebolas picadas grosseiramente
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1 osso de presunto carnudo1 osso de presunto carnudo
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1 xícara sobras de carne de presunto com osso, picada1 xícara de sobras de carne de presunto com osso, picada
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3 xícara água, ou conforme necessário para cobrir3 xícaras de água, ou conforme necessário para cobrir
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1 colher de chá tempero Cajun1 colher de chá de tempero Cajun
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1/4 colher de chá pimenta preta moída na hora1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
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1/4 colher de chá sal de alho, ou a gosto1/4 colher de chá de sal de alho, ou a gosto
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1 pitada de pimenta caiena1 pitada de pimenta caiena
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Feijao Lima do Sul e Presunto Fogao Lento
Receita de Feijao Lima do Sul
Feijao Lima do Sul e Presunto Fogao Lento aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de feijões-de-lima secos
- 2 quartos de água
- 2 cebolas picadas grosseiramente
- 1 osso de presunto carnudo
- 1 xícara de sobras de carne de presunto com osso, picada
- 3 xícaras de água, ou conforme necessário para cobrir
- 1 colher de chá de tempero Cajun
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1/4 colher de chá de sal de alho, ou a gosto
- 1 pitada de pimenta caiena
Modo de Preparo
- 1) Mergulhe os feijões-de-lima em 2 litros de água em uma tigela grande por 8 horas ou durante a noite
- 2) No dia seguinte, escorra os feijões-de-lima e coloque-os em uma panela elétrica com cebola, osso de presunto e presunto
- 3) Despeje em 3 xícaras de água ou conforme necessário para cobrir
- 4) Tampe o fogão, coloque em alta e cozinhe por 3 horas
- 5) Adicione o tempero cajun, pimenta do reino, sal de alho e pimenta caiena
- 6) Coloque o fogão em low e cozinhe até que o feijão e a carne estejam bem macios, cerca de mais 4 horas
Passos
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1
Feito
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Mergulhe os feijões-de-lima em 2 litros de água em uma tigela grande por 8 horas ou durante a noite |
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2
Feito
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No dia seguinte, escorra os feijões-de-lima e coloque-os em uma panela elétrica com cebola, osso de presunto e presunto |
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3
Feito
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Despeje em 3 xícaras de água ou conforme necessário para cobrir |
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4
Feito
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Tampe o fogão, coloque em alta e cozinhe por 3 horas |
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5
Feito
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Adicione o tempero cajun, pimenta do reino, sal de alho e pimenta caiena |
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6
Feito
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Coloque o fogão em low e cozinhe até que o feijão e a carne estejam bem macios, cerca de mais 4 horas |
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