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Feijão pinto com temperos mexicanos
Feijão pinto com temperos mexicanos
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra feijões secos, enxaguados | |
| 10 onças 2 latas de tomate picado com pimentão verde | |
| 1/2 libra bacon, cortado em pedaços de 1/2 polegada | |
| 1 cebola amarela picada | |
| 1 colher de sopa pimenta em pó, ou a gosto | |
| 1 colher de sopa cominho em pó, ou a gosto | |
| 1.50 colher de chá alho em pó ou a gosto | |
| 1/2 cacho de coentro fresco, picado | |
| sal a gosto |
Feijão Pinto é cozido com cebola, tomate, pimenta em pó, cominho e alho. Eu adoro fazer esses grãos porque eles deixam a casa toda cheirando tão bem, e quanto mais tempo cozinham, melhor fica o sabor. Você pode adicionar 1/2 lata de cerveja para fazer feijão 'borracho'. Eu pessoalmente faço um teste de sabor ao longo de todo o processo de cozimento e adiciono tempero extra quando sinto que precisa. Esses grãos podiam ferver o dia todo, apenas certifique-se de que eles têm bastante água para manter o feijão coberto.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 libra feijões secos, enxaguados1 libra grãos secos, enxaguados
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10 onças 2 latas de tomate picado com pimentão verde2 latas (10 onças) de tomate picado com pimentão verde (como RO * TEL®)
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1/2 libra bacon, cortado em pedaços de 1/2 polegada1/2 libra de bacon, cortado em pedaços de 1/2 polegada
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1 cebola amarela picada1 cebola amarela picada
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1 colher de sopa pimenta em pó, ou a gosto1 colher de sopa de pimenta em pó, ou a gosto
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1 colher de sopa cominho em pó, ou a gosto1 colher de sopa de cominho em pó, ou a gosto
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1.50 colher de chá alho em pó ou a gosto1 1/2 colher de chá de alho em pó ou a gosto
-
1/2 cacho de coentro fresco, picado1/2 cacho de coentro fresco, picado
-
sal a gostosal a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Feijao pinto com temperos mexicanos
Receita de Feijao pinto com temperos mexicanos
Feijao pinto com temperos mexicanos aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra grãos secos, enxaguados
- 2 latas (10 onças) de tomate picado com pimentão verde (como RO * TEL®)
- 1/2 libra de bacon, cortado em pedaços de 1/2 polegada
- 1 cebola amarela picada
- 1 colher de sopa de pimenta em pó, ou a gosto
- 1 colher de sopa de cominho em pó, ou a gosto
- 1 1/2 colher de chá de alho em pó ou a gosto
- 1/2 cacho de coentro fresco, picado
- sal a gosto
Modo de Preparo
- 1) Coloque o feijão em uma panela grande e despeje água o suficiente para cobrir 5 a 7 centímetros
- 2) Deixe o feijão de molho durante a noite
- 3) Escorra o feijão, volte à panela e despeje água fresca para cobrir
- 4) Adicione tomates em cubos, bacon, cebola, pimenta em pó, cominho e alho em pó
- 5) Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 3 horas
- 6) Misture o coentro e o sal à mistura de feijão
- 7) Cozinhe até que o feijão esteja macio, cerca de mais 1 hora
Passos
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1
Feito
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Coloque o feijão em uma panela grande e despeje água o suficiente para cobrir 5 a 7 centímetros |
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2
Feito
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Deixe o feijão de molho durante a noite |
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3
Feito
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Escorra o feijão, volte à panela e despeje água fresca para cobrir |
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4
Feito
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Adicione tomates em cubos, bacon, cebola, pimenta em pó, cominho e alho em pó |
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5
Feito
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Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 3 horas |
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6
Feito
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Misture o coentro e o sal à mistura de feijão |
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7
Feito
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Cozinhe até que o feijão esteja macio, cerca de mais 1 hora |
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