Ingredientes
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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5 dentes de alho picados5 dentes de alho picados
-
1/4 xícara raiz de gengibre fresco, picada1/4 xícara de raiz de gengibre fresco, picada
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1 colher de sopa feijão preto fermentado, picado1 colher de sopa de feijão preto fermentado, picado
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1/2 xícara cebolas verdes picadas1/2 xícara de cebolas verdes picadas
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1 xícara pimentão verde picado1 xícara de pimentão verde picado
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8 coxinhas de frango8 coxinhas de frango
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4 xícara cogumelos brancos frescos4 xícaras de cogumelos brancos frescos
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1/2 colher de sopa sal1/2 colher de sopa de sal
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1/2 colher de chá pimenta preta moída na hora1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
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1/2 colher de chá óleo de gergelim1/2 colher de chá de óleo de gergelim
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1/4 xícara cebolinha fresca picada1/4 xícara de cebolinha fresca picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Feijao-Cogumelo Preto Feliz
Receita de Feijao-Cogumelo Preto Feliz
Feijao-Cogumelo Preto Feliz aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 5 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de raiz de gengibre fresco, picada
- 1 colher de sopa de feijão preto fermentado, picado
- 1/2 xícara de cebolas verdes picadas
- 1 xícara de pimentão verde picado
- 8 coxinhas de frango
- 4 xícaras de cogumelos brancos frescos
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
- 1/4 xícara de cebolinha fresca picada
Modo de Preparo
- 1) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 2) Adicione o azeite e aqueça
- 3) Junte o alho, o gengibre, o feijão preto, a cebolinha e o pimento verde
- 4) Refogue por 1 a 2 minutos ou até que o alho fique amarelo
- 5) Coloque as coxinhas na frigideira e frite por 5 minutos, junte os cogumelos e tempere com sal e pimenta
- 6) Cubra e deixe cozinhar por 10 minutos
- 7) Reduza o fogo para médio-baixo e aqueça por 10 minutos ou até que o frango não fique mais rosa e o suco escorra claro
- 8) Quando o frango estiver cozido, acrescente o óleo de gergelim e a cebolinha fresca, retire do fogo e sirva
Passos
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1
Feito
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Adicione o azeite e aqueça |
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3
Feito
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Junte o alho, o gengibre, o feijão preto, a cebolinha e o pimento verde |
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4
Feito
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Refogue por 1 a 2 minutos ou até que o alho fique amarelo |
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5
Feito
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Coloque as coxinhas na frigideira e frite por 5 minutos, junte os cogumelos e tempere com sal e pimenta |
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6
Feito
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Cubra e deixe cozinhar por 10 minutos |
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7
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo e aqueça por 10 minutos ou até que o frango não fique mais rosa e o suco escorra claro |
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8
Feito
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Quando o frango estiver cozido, acrescente o óleo de gergelim e a cebolinha fresca, retire do fogo e sirva |
