Name: Feijão Borracho Texas One-Pot
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: bacon, aproximadamente picado: 6 onças; cebola amarela picada: 1; pimenta jalapeño, semeada e picada: 1; caldo de galinha: 2 xícara; 1 lata de feijão, enxaguado e escorrido: 15 onças; 1 lata de tomate em cubos: 14,5 onça; água: 1 xícara; cebola verde picada: 1; coentro fresco picado, ou mais a gosto: 2 colher de sopa; sal: 1/2 colher de chá; alho em pó: 1/2 colher de chá; pimenta chipotle seca moída: 1/4 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	6 onças bacon, aproximadamente picado 6 onças de bacon, aproximadamente picado
	1 cebola amarela picada 1 cebola amarela picada
	1 pimenta jalapeño, semeada e picada 1 pimenta jalapeño, semeada e picada
	2 xícara caldo de galinha 2 xícaras de caldo de galinha
	15 onças 1 lata de feijão, enxaguado e escorrido 1 lata (15 onças) de feijão, enxaguado e escorrido
	14,5 onça 1 lata de tomate em cubos 1 lata de tomate em cubos
	1 xícara água 1 xícara de água
	1 cebola verde picada 1 cebola verde picada
	2 colher de sopa coentro fresco picado, ou mais a gosto 2 colheres de sopa de coentro fresco picado ou mais a gosto
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1/2 colher de chá alho em pó 1/2 colher de chá de alho em pó
	1/4 colher de chá pimenta chipotle seca moída 1/4 colher de chá de pimenta chipotle seca moída

Consegui essa receita de um colega de trabalho cuja esposa fazia borracho para uma função de trabalho. Eles são fáceis de fazer e vão muito bem como acompanhamento com churrasco ou comida mexicana.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

6 onças bacon, aproximadamente picado
6 onças de bacon, aproximadamente picado
1 cebola amarela picada
1 cebola amarela picada
1 pimenta jalapeño, semeada e picada
1 pimenta jalapeño, semeada e picada
2 xícara caldo de galinha
2 xícaras de caldo de galinha
15 onças 1 lata de feijão, enxaguado e escorrido
1 lata (15 onças) de feijão, enxaguado e escorrido
14,5 onça 1 lata de tomate em cubos
1 lata de tomate em cubos
1 xícara água
1 xícara de água
1 cebola verde picada
1 cebola verde picada
2 colher de sopa coentro fresco picado, ou mais a gosto
2 colheres de sopa de coentro fresco picado ou mais a gosto
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá alho em pó
1/2 colher de chá de alho em pó
1/4 colher de chá pimenta chipotle seca moída
1/4 colher de chá de pimenta chipotle seca moída

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Feijao Borracho Texas One-Pot

Receita de Feijao Borracho Texas One-Pot

Feijao Borracho Texas One-Pot aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 onças de bacon, aproximadamente picado
1 cebola amarela picada
1 pimenta jalapeño, semeada e picada
2 xícaras de caldo de galinha
1 lata (15 onças) de feijão, enxaguado e escorrido
1 lata de tomate em cubos
1 xícara de água
1 cebola verde picada
2 colheres de sopa de coentro fresco picado ou mais a gosto
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de alho em pó
1/4 colher de chá de pimenta chipotle seca moída

Modo de Preparo

1) Coloque o bacon em uma panela de 2 quartos
2) Cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, 5 a 7 minutos
3) Remova um pouco de gordura de bacon, conforme necessário, para evitar que o bacon ferva
4) Escorra as fatias de bacon em papel absorvente
5) Adicione a cebola à panela
6) Refogue na gordura do bacon restante até ficar translúcido, cerca de 5 minutos
7) Adicione o jalapeño picado
8) Refogue até começar a amolecer, cerca de 2 minutos
9) Adicione o bacon, feijão, tomate, água, cebolinha, coentro, sal, alho em pó e chipotle à mistura de cebola
10) Deixe ferver lentamente
11) Reduza o fogo para médio
12) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a mistura esteja quente e os sabores se fundam, cerca de 15 minutos

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Passos

1 Feito	Coloque o bacon em uma panela de 2 quartos
2 Feito	Cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, 5 a 7 minutos
3 Feito	Remova um pouco de gordura de bacon, conforme necessário, para evitar que o bacon ferva
4 Feito	Escorra as fatias de bacon em papel absorvente
5 Feito	Adicione a cebola à panela
6 Feito	Refogue na gordura do bacon restante até ficar translúcido, cerca de 5 minutos
7 Feito	Adicione o jalapeño picado
8 Feito	Refogue até começar a amolecer, cerca de 2 minutos
9 Feito	Adicione o bacon, feijão, tomate, água, cebolinha, coentro, sal, alho em pó e chipotle à mistura de cebola
10 Feito	Deixe ferver lentamente
11 Feito	Reduza o fogo para médio
12 Feito	Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a mistura esteja quente e os sabores se fundam, cerca de 15 minutos