Name: Family Latkes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: batatas médias, descascadas: 5; farinha multiuso: 2 colher de sopa; cebola ralada: 2 colher de sopa; sal: 1.50 colher de chá; pimenta preta moída: 1/4 colher de chá; ovos grandes, batidos: 4; óleo para fritar, ou conforme necessário: 1 xícara

Estes latkes são perfeitos para qualquer feriado judaico ou literalmente qualquer outro dia!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

5 batatas médias, descascadas
5 batatas médias, descascadas
2 colher de sopa farinha multiuso
2 colheres de sopa de farinha multiuso
2 colher de sopa cebola ralada
2 colheres de sopa de cebola ralada
1.50 colher de chá sal
1 1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá pimenta preta moída
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
4 ovos grandes, batidos
4 ovos grandes, batidos
1 xícara óleo para fritar, ou conforme necessário
1 xícara de óleo para fritar ou conforme necessário

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Family Latkes

Receita de Family Latkes

Family Latkes aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

5 batatas médias, descascadas
2 colheres de sopa de farinha multiuso
2 colheres de sopa de cebola ralada
1 1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
4 ovos grandes, batidos
1 xícara de óleo para fritar ou conforme necessário

Modo de Preparo

1) Coloque as batatas em água com sal e deixe descansar por cerca de 15 minutos
2) Rale as batatas em configuração média ou fina
3) Pressione o líquido
4) Isso deve produzir cerca de 4 xícaras de batata ralada
5) Coloque a batata ralada em uma tigela e junte a farinha, a cebola, o sal e a pimenta
6) Junte os ovos
7) Pré-aqueça o forno a 250 graus f (120 graus c)
8) Forre assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga
9) Aqueça óleo suficiente em uma panela funda para atingir 1/4 de polegada nas laterais
10) Aqueça em fogo médio-alto até que uma gota de massa chie
11) Abaixe o fogo para médio
12) Trabalhando em lotes, coloque a massa no óleo quente no tamanho desejado e alise em panquecas
13) Marrom em ambos os lados, 5 a 7 minutos de cada lado
14) Transfira para as forminhas preparadas e mantenha quente no forno pré-aquecido enquanto frita a massa restante

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Passos

1 Feito	Coloque as batatas em água com sal e deixe descansar por cerca de 15 minutos
2 Feito	Rale as batatas em configuração média ou fina
3 Feito	Pressione o líquido
4 Feito	Isso deve produzir cerca de 4 xícaras de batata ralada
5 Feito	Coloque a batata ralada em uma tigela e junte a farinha, a cebola, o sal e a pimenta
6 Feito	Junte os ovos
7 Feito	Pré-aqueça o forno a 250 graus f (120 graus c)
8 Feito	Forre assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga
9 Feito	Aqueça óleo suficiente em uma panela funda para atingir 1/4 de polegada nas laterais
10 Feito	Aqueça em fogo médio-alto até que uma gota de massa chie
11 Feito	Abaixe o fogo para médio
12 Feito	Trabalhando em lotes, coloque a massa no óleo quente no tamanho desejado e alise em panquecas
13 Feito	Marrom em ambos os lados, 5 a 7 minutos de cada lado
14 Feito	Transfira para as forminhas preparadas e mantenha quente no forno pré-aquecido enquanto frita a massa restante