Falafels com molho de iogurte e endro

Ingredientes

• 15 onça 1 lata de grão de bico

  1 lata (15 onças) de grão de bico (grão de bico), escorrido e amassado com garfo
• 3/4 xícara migalhas de pão panko

  3/4 xícara de migalhas de pão panko
• 1 pequena batata vermelha com casca, ralada

  1 pequena batata vermelha com casca, ralada
• 1/4 xícara cebola roxa picada

  1/4 xícara de cebola roxa picada
• 2 dentes de alho esmagados

  2 dentes de alho esmagados
• 1 ovo

  1 ovo
• 1 colher de sopa azeite

  1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa coentro fresco picado

  1 colher de sopa de coentro fresco picado
• 1 colher de chá suco de limão

  1 colher de chá de suco de limão
• 1 colher de chá cominho moído

  1 colher de chá de cominho moído
• 1/4 colher de chá sal

  1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá pimenta preta moída

  1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/4 xícara migalhas de pão panko

  1/4 xícara de migalhas de pão panko
• 1 xícara óleo de canola para fritar

  1 xícara de óleo de canola para fritar
• 1 xícara iogurte natural

  1 xícara de iogurte natural
• 1/3 xícara endro fresco finamente picado

  1/3 xícara de endro fresco finamente picado
• 1/2 limão, espremido

  1/2 limão, espremido
• 1/2 colher de chá sal de alho

  1/2 colher de chá de sal de alho
• 1/4 colher de chá pimenta branca moída

  1/4 colher de chá de pimenta branca moída