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Fajitas Vegan
Fajitas Vegan
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara azeite | |
| 1/4 xícara vinagre de vinho tinto | |
| 1 colher de chá orégano seco | |
| 1 colher de chá pimenta em pó | |
| sal de alho a gosto | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1 colher de chá açúcar branco | |
| 2 abobrinha pequena, juliana | |
| 2 abóbora amarela média pequena, juliana | |
| 1 cebola grande, fatiada | |
| 1 pimentão verde, cortado em tiras finas | |
| 1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 8,75 onça 1 lata de grão inteiro de milho, drenado | |
| 15 onças 1 lata de feijão preto, escorrido |
Esta é uma versão maravilhosa sem carne das fajitas tradicionais! Pode ser preparado com antecedência ou na hora.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1/4 xícara azeite1/4 xícara de azeite
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1/4 xícara vinagre de vinho tinto1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
-
1 colher de chá orégano seco1 colher de chá de orégano seco
-
1 colher de chá pimenta em pó1 colher de chá de pimenta em pó
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sal de alho a gostosal de alho a gosto
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
-
2 abobrinha pequena, juliana2 abobrinha pequena, juliana
-
2 abóbora amarela média pequena, juliana2 abóbora amarela média pequena, juliana
-
1 cebola grande, fatiada1 cebola grande, fatiada
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1 pimentão verde, cortado em tiras finas1 pimentão verde, cortado em tiras finas
-
1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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8,75 onça 1 lata de grão inteiro de milho, drenado1 (8,75 onça) lata de grão inteiro de milho, escorrido
-
15 onças 1 lata de feijão preto, escorrido1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Fajitas Vegan
Receita de Fajitas Vegan
Fajitas Vegan aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de azeite
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- sal de alho a gosto
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 2 abobrinha pequena, juliana
- 2 abóbora amarela média pequena, juliana
- 1 cebola grande, fatiada
- 1 pimentão verde, cortado em tiras finas
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 (8,75 onça) lata de grão inteiro de milho, escorrido
- 1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela grande misture azeite, vinagre, orégano, pimenta em pó, sal de alho, sal, pimenta e açúcar
- 2) À marinada acrescente a abobrinha, a abóbora, a cebola, o pimentão verde e o pimentão vermelho
- 3) Deixe marinar os vegetais na geladeira por pelo menos 30 minutos, mas não mais do que 24 horas
- 4) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 5) Escorra os legumes e refogue até ficarem macios, cerca de 10 a 15 minutos
- 6) Junte o milho e o feijão
- 7) Aumente o fogo por 5 minutos, para dourar os vegetais
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela grande misture azeite, vinagre, orégano, pimenta em pó, sal de alho, sal, pimenta e açúcar |
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2
Feito
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À marinada acrescente a abobrinha, a abóbora, a cebola, o pimentão verde e o pimentão vermelho |
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3
Feito
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Deixe marinar os vegetais na geladeira por pelo menos 30 minutos, mas não mais do que 24 horas |
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4
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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5
Feito
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Escorra os legumes e refogue até ficarem macios, cerca de 10 a 15 minutos |
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6
Feito
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Junte o milho e o feijão |
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7
Feito
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Aumente o fogo por 5 minutos, para dourar os vegetais |
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