Ingredientes
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1 libra bife de flanco de boibife de flanco de 1 libra
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1/4 xícara óleo vegetal1/4 xícara de óleo vegetal
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3 colher de sopa suco de limão3 colheres de sopa de suco de limão
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1 onça 1 pacote de mistura de molho para fazenda1 (1 onça) pacote de mistura de molho para fazenda
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1/4 colher de chá cominho moído1/4 colher de chá de cominho moído
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
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3 (8 polegadas) tortilhas de farinha3 (8 polegadas) tortilhas de farinha
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1/2 cebola, fatiada1/2 cebola, fatiada
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1/2 pimentão verde, fatiado1/2 pimentão verde, fatiado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Fajitas estilo rancho
Receita de Fajitas estilo rancho
Fajitas estilo rancho aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- bife de flanco de 1 libra
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1 (1 onça) pacote de mistura de molho para fazenda
- 1/4 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 3 (8 polegadas) tortilhas de farinha
- 1/2 cebola, fatiada
- 1/2 pimentão verde, fatiado
Modo de Preparo
- 1) Perfure todo o bife de flanco com um garfo e coloque em um grande saco plástico que pode ser fechado com zíper
- 2) Misture o óleo vegetal, o suco de limão, a mistura do molho ranch, o cominho e a pimenta-do-reino em uma tigela e despeje sobre o bife
- 3) Force o ar para fora do saco, sele e leve à geladeira por pelo menos 6 horas
- 4) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo
- 5) Retire o bife de flanco da marinada e agite para remover o excesso de marinada
- 6) Grelhe o bife até que fique bem grelhado e por dentro esteja no grau de cozimento desejado, cerca de 10 minutos
- 7) Regue cada lado com a marinada, tendo o cuidado de cozinhá-la na parte externa do bife
- 8) Um termômetro de leitura instantânea inserido no meio do bife deve ler 130 graus f (54 graus c) para mal passado
- 9) Deixe o bife descansar por cerca de 10 minutos antes de cortar em fatias finas na diagonal
- 10) Enquanto o bife descansa, grelhe as rodelas de cebola e pimentão até que comecem a dourar, cerca de 3 minutos de cada lado
- 11) Para servir, envolva o bife fatiado com cebola grelhada e pimento verde nas tortilhas
Passos
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1
Feito
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Perfure todo o bife de flanco com um garfo e coloque em um grande saco plástico que pode ser fechado com zíper |
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2
Feito
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Misture o óleo vegetal, o suco de limão, a mistura do molho ranch, o cominho e a pimenta-do-reino em uma tigela e despeje sobre o bife |
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3
Feito
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Force o ar para fora do saco, sele e leve à geladeira por pelo menos 6 horas |
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4
Feito
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Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo |
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5
Feito
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Retire o bife de flanco da marinada e agite para remover o excesso de marinada |
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6
Feito
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Grelhe o bife até que fique bem grelhado e por dentro esteja no grau de cozimento desejado, cerca de 10 minutos |
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7
Feito
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Regue cada lado com a marinada, tendo o cuidado de cozinhá-la na parte externa do bife |
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8
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido no meio do bife deve ler 130 graus f (54 graus c) para mal passado |
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9
Feito
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Deixe o bife descansar por cerca de 10 minutos antes de cortar em fatias finas na diagonal |
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10
Feito
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Enquanto o bife descansa, grelhe as rodelas de cebola e pimentão até que comecem a dourar, cerca de 3 minutos de cada lado |
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11
Feito
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Para servir, envolva o bife fatiado com cebola grelhada e pimento verde nas tortilhas |
