Ingredientes
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1 colher de sopa pimenta em pó1 colher de sopa de pimenta em pó
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1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
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1 colher de chá páprica moída1 colher de chá de páprica moída
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
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1/4 colher de chá pimenta caiena1/4 colher de chá de pimenta caiena
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1/4 colher de chá alho em pó1/4 colher de chá de alho em pó
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1.50 libra peito de frango sem pele e desossado, cortado em tiras1 1/2 libra de peito de frango desossado sem pele, cortado em tiras
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4 colher de sopa azeite, ou mais conforme necessário4 colheres de sopa de azeite, ou mais, conforme necessário
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2 pimentões, cortados2 pimentões, cortados
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1 cebola em fatias finas1 cebola em fatias finas
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8 (6 polegadas) tortilhas de farinha8 (6 polegadas) tortilhas de farinha
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Fajitas de Frango Caseiras
Receita de Fajitas de Frango
Fajitas de Frango Caseiras aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de páprica moída
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1 1/2 libra de peito de frango desossado sem pele, cortado em tiras
- 4 colheres de sopa de azeite, ou mais, conforme necessário
- 2 pimentões, cortados
- 1 cebola em fatias finas
- 8 (6 polegadas) tortilhas de farinha
Modo de Preparo
- 1) Misture a pimenta em pó, a páprica, o sal, a pimenta, a pimenta caiena e o alho em pó para temperar a fajita em uma tigela pequena
- 2) Retire o excesso de gordura do frango e coloque em uma tigela grande com tampa
- 3) Adicione 2 colheres de sopa de azeite e polvilhe com cerca de 3/4 do tempero fajita
- 4) Misture, adicionando mais óleo se necessário, até revestido
- 5) Pique o frango com uma faca para permitir a penetração do tempero e do óleo
- 6) Tampe a tigela e agite até que o frango esteja bem revestido
- 7) Deixe marinar na geladeira, agitando a cada duas horas, por 4 a 6 horas
- 8) Retire a tigela de marinar da geladeira e deixe descansar na bancada até que o frango esteja em temperatura ambiente, cerca de 1 hora
- 9) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
- 10) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 11) Faça 2 pilhas de 4 tortilhas e embrulhe cada uma em papel alumínio
- 12) Aqueça as 2 colheres de sopa de azeite restantes em uma frigideira grande em fogo médio
- 13) Adicione os pimentões e a cebola
- 14) Junte o restante do tempero de fajita e cozinhe, mexendo de vez em quando, até os vegetais ficarem macios (8 a 10 minutos)
- 15) Enquanto os vegetais cozinham, coloque as tortilhas no forno para esquentar
- 16) Ao mesmo tempo, grelhe o frango, virando na metade, até que não fique mais rosa no centro e o suco escorra claro, 2 a 3 minutos de cada lado
- 17) Para montar fajitas, recheie tortilhas aquecidas com frango, pimentão e cebola
Passos
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1
Feito
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Misture a pimenta em pó, a páprica, o sal, a pimenta, a pimenta caiena e o alho em pó para temperar a fajita em uma tigela pequena |
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2
Feito
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Retire o excesso de gordura do frango e coloque em uma tigela grande com tampa |
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3
Feito
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Adicione 2 colheres de sopa de azeite e polvilhe com cerca de 3/4 do tempero fajita |
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4
Feito
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Misture, adicionando mais óleo se necessário, até revestido |
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5
Feito
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Pique o frango com uma faca para permitir a penetração do tempero e do óleo |
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6
Feito
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Tampe a tigela e agite até que o frango esteja bem revestido |
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7
Feito
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Deixe marinar na geladeira, agitando a cada duas horas, por 4 a 6 horas |
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8
Feito
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Retire a tigela de marinar da geladeira e deixe descansar na bancada até que o frango esteja em temperatura ambiente, cerca de 1 hora |
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9
Feito
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Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo |
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10
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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11
Feito
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Faça 2 pilhas de 4 tortilhas e embrulhe cada uma em papel alumínio |
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12
Feito
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Aqueça as 2 colheres de sopa de azeite restantes em uma frigideira grande em fogo médio |
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13
Feito
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Adicione os pimentões e a cebola |
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14
Feito
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Junte o restante do tempero de fajita e cozinhe, mexendo de vez em quando, até os vegetais ficarem macios (8 a 10 minutos) |
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15
Feito
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Enquanto os vegetais cozinham, coloque as tortilhas no forno para esquentar |
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16
Feito
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Ao mesmo tempo, grelhe o frango, virando na metade, até que não fique mais rosa no centro e o suco escorra claro, 2 a 3 minutos de cada lado |
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17
Feito
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Para montar fajitas, recheie tortilhas aquecidas com frango, pimentão e cebola |
