Name: Cilantro-Mint Raita
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Indiana
Ingredients: iogurte natural: 2 xícara; pepino grande, ralado: 1; folhas de hortelã fresca: 10; molho de coentro fresco picado: 1/2; cominho em pó: 2 colher de sopa; sal e pimenta a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 xícara iogurte natural 2 xícaras de iogurte natural
	1 pepino grande, ralado 1 pepino grande, ralado
	10 folhas de hortelã fresca 10 folhas de hortelã frescas
	1/2 molho de coentro fresco picado 1/2 molho de coentro fresco picado
	2 colher de sopa cominho em pó 2 colheres de sopa de cominho em pó
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto

Esta mistura refrescante de menta, coentro, iogurte e pepino é o acompanhamento perfeito para um curry picante, um prato marroquino tagine ou um prato de cordeiro grego. Sirva com naan quente, pão sírio ou outro pão achatado. Enfeite com pepino e raminhos de hortelã.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

2 xícara iogurte natural
2 xícaras de iogurte natural
1 pepino grande, ralado
1 pepino grande, ralado
10 folhas de hortelã fresca
10 folhas de hortelã frescas
1/2 molho de coentro fresco picado
1/2 molho de coentro fresco picado
2 colher de sopa cominho em pó
2 colheres de sopa de cominho em pó
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cilantro-Mint Raita

Receita de Cilantro-Mint Raita

Cilantro-Mint Raita aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de iogurte natural
1 pepino grande, ralado
10 folhas de hortelã frescas
1/2 molho de coentro fresco picado
2 colheres de sopa de cominho em pó
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Bata o iogurte, pepino ralado, hortelã e coentro em um processador de alimentos até que a hortelã e o coentro estejam finamente picados
2) Adicione o cominho, sal e pimenta
3) Pulsar várias vezes para incorporar
4) Transfira o raita para uma tigela e cubra com filme plástico
5) Guarde na geladeira para permitir que os sabores se misturem por pelo menos 1 hora
6) Sirva gelado

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Passos

1 Feito	Bata o iogurte, pepino ralado, hortelã e coentro em um processador de alimentos até que a hortelã e o coentro estejam finamente picados
2 Feito	Adicione o cominho, sal e pimenta
3 Feito	Pulsar várias vezes para incorporar
4 Feito	Transfira o raita para uma tigela e cubra com filme plástico
5 Feito	Guarde na geladeira para permitir que os sabores se misturem por pelo menos 1 hora
6 Feito	Sirva gelado