Name: Faisão Sufocado
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: sem pele, metades de peito de faisão sem osso: 6; sal e pimenta preta a gosto; farinha multiuso: 1/2 xícara; manteiga: 1/2 xícara; creme meio a meio: 2 xícara

Esta é a receita da minha mãe para preparar os faisões que meu pai traria durante a temporada de caça em Iowa. Eu uso apenas os seios dos pássaros, mas você também pode usar as outras partes do faisão. Isso faz seu próprio molho que fica delicioso no purê de batata.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

6 sem pele, metades de peito de faisão sem osso
6 metades de peito de faisão sem pele e sem osso
sal e pimenta preta a gosto
sal e pimenta preta a gosto
1/2 xícara farinha multiuso
1/2 xícara de farinha multiuso
1/2 xícara manteiga
1/2 xícara de manteiga
2 xícara creme meio a meio
2 xícaras de creme meio a meio

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Faisao Sufocado

Receita de Faisao Sufocado

Faisao Sufocado aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 metades de peito de faisão sem pele e sem osso
sal e pimenta preta a gosto
1/2 xícara de farinha multiuso
1/2 xícara de manteiga
2 xícaras de creme meio a meio

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça um forno a 325 graus f (165 graus c)
2) Tempere os peitos de faisão por todos os lados com sal e pimenta
3) Polvilhe a farinha em um prato e pressione o peito de faisão na farinha até revestir completamente
4) Sacuda o excesso de farinha e reserve
5) Derreta a manteiga em um forno holandês refratário ou frigideira funda em fogo médio
6) Cozinhe os peitos de faisão na manteiga quente até dourar dos dois lados, cerca de 5 minutos de cada lado
7) Despeje o creme meio a meio e leve para ferver
8) Cubra o forno holandês
9) Asse no forno pré-aquecido até que os peitos de faisão estejam macios e não mais rosados no centro, cerca de 1 1/2 horas
10) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça um forno a 325 graus f (165 graus c)
2 Feito	Tempere os peitos de faisão por todos os lados com sal e pimenta
3 Feito	Polvilhe a farinha em um prato e pressione o peito de faisão na farinha até revestir completamente
4 Feito	Sacuda o excesso de farinha e reserve
5 Feito	Derreta a manteiga em um forno holandês refratário ou frigideira funda em fogo médio
6 Feito	Cozinhe os peitos de faisão na manteiga quente até dourar dos dois lados, cerca de 5 minutos de cada lado
7 Feito	Despeje o creme meio a meio e leve para ferver
8 Feito	Cubra o forno holandês
9 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que os peitos de faisão estejam macios e não mais rosados no centro, cerca de 1 1/2 horas
10 Feito	Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)