Name: Fab-u-lous fajitas da mamãe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suco de limão: 1/4 xícara; coentro fresco picado: 1/4 xícara; pimenta jalapeño, semeada e picada: 1/2; azeite: 2 colher de sopa; dentes de alho picados: 2; cominho moído: 1 colher de chá; bife de carne, corte o grão em tiras de 1/2 polegada: 1.50 libra; cebola amarela, cortada em tiras de 1/2 polegada: 1; pimentões vermelhos, cortados em tiras de 1/2 polegada: 3; óleo vegetal, dividido ou conforme necessário: 2 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/4 xícara suco de limão 1/4 xícara de suco de limão
	1/4 xícara coentro fresco picado 1/4 xícara de coentro fresco picado
	1/2 pimenta jalapeño, semeada e picada 1/2 pimenta jalapeño, semeada e picada
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1 colher de chá cominho moído 1 colher de chá de cominho moído
	1.50 libra bife de carne, corte o grão em tiras de 1/2 polegada 1 1/2 libra de bife de carne, corte o grão em 1/2 tiras de polegada
	1 cebola amarela, cortada em tiras de 1/2 polegada 1 cebola amarela, cortada em tiras de 1/2 polegada
	3 pimentões vermelhos, cortados em tiras de 1/2 polegada 3 pimentões vermelhos, cortados em tiras de 1/2 polegada
	2 colher de chá óleo vegetal, dividido ou conforme necessário 2 colheres de chá de óleo vegetal, dividido ou conforme necessário

As minhas fajitas estão finalmente perfeitas, não existe nada melhor do que isto! Fo 'sho'! Sirva em tortilhas com molho picante ou salsa, creme de leite, coentro e talvez guacamole.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1/4 xícara suco de limão
1/4 xícara de suco de limão
1/4 xícara coentro fresco picado
1/4 xícara de coentro fresco picado
1/2 pimenta jalapeño, semeada e picada
1/2 pimenta jalapeño, semeada e picada
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1 colher de chá cominho moído
1 colher de chá de cominho moído
1.50 libra bife de carne, corte o grão em tiras de 1/2 polegada
1 1/2 libra de bife de carne, corte o grão em 1/2 tiras de polegada
1 cebola amarela, cortada em tiras de 1/2 polegada
1 cebola amarela, cortada em tiras de 1/2 polegada
3 pimentões vermelhos, cortados em tiras de 1/2 polegada
3 pimentões vermelhos, cortados em tiras de 1/2 polegada
2 colher de chá óleo vegetal, dividido ou conforme necessário
2 colheres de chá de óleo vegetal, dividido ou conforme necessário

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Fab-u-lous fajitas da mamae

Receita de Fab-u-lous fajitas da mamae

Fab-u-lous fajitas da mamae aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/4 xícara de suco de limão
1/4 xícara de coentro fresco picado
1/2 pimenta jalapeño, semeada e picada
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de cominho moído
1 1/2 libra de bife de carne, corte o grão em 1/2 tiras de polegada
1 cebola amarela, cortada em tiras de 1/2 polegada
3 pimentões vermelhos, cortados em tiras de 1/2 polegada
2 colheres de chá de óleo vegetal, dividido ou conforme necessário

Modo de Preparo

1) Bata o suco de limão, o coentro, a pimenta jalapeño, o azeite, o alho e o cominho em uma tigela grande de vidro ou cerâmica
2) Adicione o bife de diafragma, a cebola e os pimentões vermelhos
3) Misture para revestir uniformemente
4) Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 30 minutos a 2 horas
5) Retire o bife, a cebola e os pimentões da marinada e sacuda o excesso
6) Descarte a marinada restante
7) Aqueça 1 colher de chá de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo alto até que o óleo comece a brilhar
8) Cozinhe e mexa o bife em óleo quente até dourar por todos os lados e ainda rosa no centro, cerca de 3 minutos de cada lado
9) Transfira a carne para um prato, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 5 minutos
10) Aqueça o óleo restante na mesma frigideira em fogo médio-alto
11) Refogue a cebola e os pimentões em óleo quente até ficarem macios, mas ainda crocantes, por 5 a 6 minutos
12) Retorne a carne para a frigideira
13) Cozinhe e mexa até ficar bem aquecido

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Passos

1 Feito	Bata o suco de limão, o coentro, a pimenta jalapeño, o azeite, o alho e o cominho em uma tigela grande de vidro ou cerâmica
2 Feito	Adicione o bife de diafragma, a cebola e os pimentões vermelhos
3 Feito	Misture para revestir uniformemente
4 Feito	Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 30 minutos a 2 horas
5 Feito	Retire o bife, a cebola e os pimentões da marinada e sacuda o excesso
6 Feito	Descarte a marinada restante
7 Feito	Aqueça 1 colher de chá de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo alto até que o óleo comece a brilhar
8 Feito	Cozinhe e mexa o bife em óleo quente até dourar por todos os lados e ainda rosa no centro, cerca de 3 minutos de cada lado
9 Feito	Transfira a carne para um prato, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 5 minutos
10 Feito	Aqueça o óleo restante na mesma frigideira em fogo médio-alto
11 Feito	Refogue a cebola e os pimentões em óleo quente até ficarem macios, mas ainda crocantes, por 5 a 6 minutos
12 Feito	Retorne a carne para a frigideira
13 Feito	Cozinhe e mexa até ficar bem aquecido