Evin’s Indian Apricot Chicken

Ingredientes

• 1 libra rodelas de frango, cortadas em pedaços pequenos

  rodelas de frango de 1 libra, cortadas em pedaços pequenos
• 2 colher de chá garam masala

  2 colheres de chá de garam masala
• 1 colher de chá alho em pó

  1 colher de chá de alho em pó
• sal e pimenta preta a gosto

  sal e pimenta preta a gosto
• 2 colher de sopa azeite

  2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 cebola amarela, finamente cortada em cubos

  1/2 cebola amarela, finamente cortada
• 1.50 xícara caldo de galinha, ou conforme necessário

  1 1/2 xícaras de caldo de galinha ou conforme necessário
• 1 xícara conservas de damasco

  1 xícara de conservas de damasco
• 1/4 xícara vinagre branco

  1/4 xícara de vinagre branco
• 1 colher de chá molho de pimenta (como Tabasco®)

  1 colher de chá de molho de pimenta (como Tabasco®)
• 1 colher de chá raspas de limão

  1 colher de chá de raspas de limão
• 1 colher de sopa manteiga

  1 colher de sopa de manteiga