Name: Feijão Pinto da Evana
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 5 min
Total time: 11 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: grãos secos de feijão: 2 libras; dentes de alho esmagados: 8; sal: 3/4 colher de chá; óleo vegetal: 1/4 xícara; tomates grandes maduros, cortados em cubos: 2; cebola amarela grande, cortada em cubos: 1; cachos de coentro picados: 2

Uma receita de feijão pinto verdadeiramente deliciosa do sul do Texas.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 libras grãos secos de feijão
2 libras de grãos secos
8 dentes de alho esmagados
8 dentes de alho esmagados
3/4 colher de chá sal
3/4 colher de chá de sal
1/4 xícara óleo vegetal
1/4 xícara de óleo vegetal
2 tomates grandes maduros, cortados em cubos
2 tomates grandes maduros, cortados em cubos
1 cebola amarela grande, cortada em cubos
1 cebola amarela grande, cortada em cubos
2 cachos de coentro picados
2 cachos de coentro picados

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Feijao Pinto da Evana

Receita de Feijao Pinto da Evana

Feijao Pinto da Evana aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 libras de grãos secos
8 dentes de alho esmagados
3/4 colher de chá de sal
1/4 xícara de óleo vegetal
2 tomates grandes maduros, cortados em cubos
1 cebola amarela grande, cortada em cubos
2 cachos de coentro picados

Modo de Preparo

1) Retire o feijão e lave 4 vezes em água fria
2) Coloque o feijão em uma panela grande, coloque água fresca o suficiente para cobrir 5 centímetros e deixe de molho durante a noite
3) Leve o feijão e a água de molho para ferver
4) Junte o alho e o sal
5) Reduza o fogo e cozinhe o feijão até que comecem a amolecer, por 2 a 3 horas, mexendo sempre
6) Se o feijão começar a secar, adicione mais água fervente
7) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio
8) Cozinhe e mexa os tomates e a cebola no óleo quente até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos
9) Misture o coentro, 5 a 6 colheres grandes de feijão e o líquido do cozimento na mistura de tomate
10) Amasse o feijão e mexa a mistura de tomate de volta no feijão fervente
11) Continue cozinhando até que os sabores estejam misturados, cerca de mais 1 hora

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Passos

1 Feito	Retire o feijão e lave 4 vezes em água fria
2 Feito	Coloque o feijão em uma panela grande, coloque água fresca o suficiente para cobrir 5 centímetros e deixe de molho durante a noite
3 Feito	Leve o feijão e a água de molho para ferver
4 Feito	Junte o alho e o sal
5 Feito	Reduza o fogo e cozinhe o feijão até que comecem a amolecer, por 2 a 3 horas, mexendo sempre
6 Feito	Se o feijão começar a secar, adicione mais água fervente
7 Feito	Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio
8 Feito	Cozinhe e mexa os tomates e a cebola no óleo quente até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos
9 Feito	Misture o coentro, 5 a 6 colheres grandes de feijão e o líquido do cozimento na mistura de tomate
10 Feito	Amasse o feijão e mexa a mistura de tomate de volta no feijão fervente
11 Feito	Continue cozinhando até que os sabores estejam misturados, cerca de mais 1 hora