Name: Indonésia Sate (espetinhos de carne)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: cebola picada: 1; dente de alho picado: 1; kecap manis: 1.50 colher de sopa; coentro moído: 1 colher de chá; cominho moído: 1 colher de chá; oelek de sambal: 1 colher de chá; vinho tinto: 1/2 xícara; água: 1.50 colher de sopa; capim-limão, machucado e cortado em pedaços de 1 polegada: 1; bife do lombo, cortado em cubos de 1 polegada: 1 libra

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 cebola picada 1 cebola picada
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	1.50 colher de sopa kecap manis 1 1/2 colher de sopa de kecap manis
	1 colher de chá coentro moído 1 colher de chá de coentro moído
	1 colher de chá cominho moído 1 colher de chá de cominho moído
	1 colher de chá oelek de sambal 1 colher de chá de oelek de sambal
	1/2 xícara vinho tinto 1/2 xícara de vinho tinto
	1.50 colher de sopa água 1 1/2 colheres de sopa de água
	1 capim-limão, machucado e cortado em pedaços de 1 polegada 1 capim-limão, machucado e cortado em pedaços de 1 polegada
	1 libra bife do lombo, cortado em cubos de 1 polegada bife do lombo de 1 libra, cortado em cubos de 1 polegada

Este é um deleite fabuloso para churrascos de verão com salada fresca e pão francês ou até mesmo uma refeição rápida com arroz frito da Indonésia. É ótimo com carne de vaca, porco ou frango.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1 cebola picada
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
1.50 colher de sopa kecap manis
1 1/2 colher de sopa de kecap manis
1 colher de chá coentro moído
1 colher de chá de coentro moído
1 colher de chá cominho moído
1 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá oelek de sambal
1 colher de chá de oelek de sambal
1/2 xícara vinho tinto
1/2 xícara de vinho tinto
1.50 colher de sopa água
1 1/2 colheres de sopa de água
1 capim-limão, machucado e cortado em pedaços de 1 polegada
1 capim-limão, machucado e cortado em pedaços de 1 polegada
1 libra bife do lombo, cortado em cubos de 1 polegada
bife do lombo de 1 libra, cortado em cubos de 1 polegada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Indonesia Sate espetinhos de carne

Receita de Indonesia Sate espetinhos de carne

Indonesia Sate espetinhos de carne aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 1/2 colher de sopa de kecap manis
1 colher de chá de coentro moído
1 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá de oelek de sambal
1/2 xícara de vinho tinto
1 1/2 colheres de sopa de água
1 capim-limão, machucado e cortado em pedaços de 1 polegada
bife do lombo de 1 libra, cortado em cubos de 1 polegada

Modo de Preparo

1) Coloque a cebola, o alho, a kecap manis, o coentro, o cominho, o oelek de sambal, o vinho tinto e a água no processador de alimentos e bata até formar uma pasta homogênea
2) Despeje a marinada em uma tigela grande de vidro ou cerâmica
3) Junte o capim-limão
4) Adicione a carne e misture bem
5) Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas
6) Passe a carne em espetos de metal ou de madeira ensopados, cerca de 4 cubos por espeto
7) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo
8) Grelhe os espetos até que a carne atinja o ponto desejado, cerca de 5 minutos para o meio

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Passos

1 Feito	Coloque a cebola, o alho, a kecap manis, o coentro, o cominho, o oelek de sambal, o vinho tinto e a água no processador de alimentos e bata até formar uma pasta homogênea
2 Feito	Despeje a marinada em uma tigela grande de vidro ou cerâmica
3 Feito	Junte o capim-limão
4 Feito	Adicione a carne e misture bem
5 Feito	Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas
6 Feito	Passe a carne em espetos de metal ou de madeira ensopados, cerca de 4 cubos por espeto
7 Feito	Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo
8 Feito	Grelhe os espetos até que a carne atinja o ponto desejado, cerca de 5 minutos para o meio