Name: Espiros
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 30
Cuisine: Européia
Ingredients: claras de ovo grandes: 12; sal: 1/2 colher de chá; suco de laranja: 1/4 xícara; açúcar branco: 1.75 xícara

Esta é uma velha receita portuguesa que o meu Vovo me ensinou a fazer. É óptimo para a grande festa ou reunião de família típica portuguesa, é um biscoito de merengue muito leve, é muito simples, mas insisto para que use uma batedeira eléctrica. Isso é muito doce e tem um toque de sabor cítrico. Se você não usar uma batedeira elétrica, levará horas para prepará-la!

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

12 claras de ovo grandes
12 claras de ovo grandes
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/4 xícara suco de laranja
1/4 xícara de suco de laranja
1.75 xícara açúcar branco
1 3/4 xícara de açúcar branco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Espiros

Receita de Espiros

Espiros aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

12 claras de ovo grandes
1/2 colher de chá de sal
1/4 xícara de suco de laranja
1 3/4 xícara de açúcar branco

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 250 graus f (120 graus c)
2) Unte 2 assadeiras de forno
3) Em uma tigela grande, misture as claras, o sal, o suco de laranja e o açúcar
4) Use uma batedeira para bater a mistura até que esteja extremamente grossa
5) Se você tiver um acessório para misturar, ele funcionará bem para isso
6) Para testar se a mistura está pronta, sacuda a tigela
7) Se o merengue mal se mover, ou não se mover, está pronto
8) Se não, continue misturando
9) Coloque montinhos de merengue de tamanhos iguais, cerca de 1 colher de sopa, nas assadeiras preparadas
10) Asse por 20 a 30 minutos ou até que as bordas estejam totalmente marrons
11) Trate-os com muito cuidado, são delicados
12) Deixe esfriar na assadeira
13) Retire para uma travessa grande e sirva à sua grande família portuguesa

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 250 graus f (120 graus c)
2 Feito	Unte 2 assadeiras de forno
3 Feito	Em uma tigela grande, misture as claras, o sal, o suco de laranja e o açúcar
4 Feito	Use uma batedeira para bater a mistura até que esteja extremamente grossa
5 Feito	Se você tiver um acessório para misturar, ele funcionará bem para isso
6 Feito	Para testar se a mistura está pronta, sacuda a tigela
7 Feito	Se o merengue mal se mover, ou não se mover, está pronto
8 Feito	Se não, continue misturando
9 Feito	Coloque montinhos de merengue de tamanhos iguais, cerca de 1 colher de sopa, nas assadeiras preparadas
10 Feito	Asse por 20 a 30 minutos ou até que as bordas estejam totalmente marrons
11 Feito	Trate-os com muito cuidado, são delicados
12 Feito	Deixe esfriar na assadeira
13 Feito	Retire para uma travessa grande e sirva à sua grande família portuguesa